Почему нельзя молоко?

Вот и весь вопрос. Объясните мне неосведомленной мамаше почему до года нельзя коровье молоко деткам? А как же раньше наши мамы варили нам каши на молоке уже с полугода, а кто и раньше! Честно, немного не понимаю.