Москва
Кто как варит супчики малышам, я варю только на индейке, на первом бульоне, ничего не сливаю, добавляю морковку и картошку или вермишель.
А почитала здесь, многие пишут, что не правильно, т.к. надо сливать ( или разводить.
Получается, что я навредила дитю?
Воронеж
на мясном бульоне рекомендуют давать супы после года и то на втором, и если мама на 100% уверена в происхождении и свежести мяса. Мясной бульон - ияжелое для малыша блюдо. Он может вызвать запор, диарею, аллергию. Сначала требуется косточки или птицу довести до кипения на медленном огне, пенку снять, прокипятить минут 10-15 и воду из кастрюли слить. Затем залить свежей водой и уже в ней варить бульон.
Ценность и в то же время опасность бульона заключается в том, что он не проходит "обработку" в желудке - он сразу "пробегает" через желудок в 12-перстную кишку. А поскольку усвояемость этого продукта чрезмерно высокая, все недоброкачественное, что может случиться в бульоне, пойдет сразу в тонкий кишечник. Проще говоря - можно отравиться им. А недоброкачественное - это и заветренное мясо, кости и птица, и те же продукты сомнительного происхождения (не курочка из деревни со штампом ветврача на отсутствие у нее бруцеллеза и сальмонеллеза, а бройлер с птицефабрики), и просто мясо и птица, пролежавшие в холодильнике дольше недели.
К вопросу об аллергиках и бульоне. Мясо и бульоны курицы, свиньи, теленка, утки могут вызвать серьезную аллергическую реакцию. А вот бульон из мяса кролика - и вкусен, и полезен. Другое дело, что варить детке супчики на кроличьем бульончике мало кто может себе позволить - отсюда такие врачебные рекомендации.
вот тут еще http://www.babyblog.ru/com/baby_food/447236
Воронеж
если вы уе кушаете с индейки, то можно продолжать. только варите на втором бульоне. у меня уже вся семья ест на втором бульоне суп. Я уже отдельно не варю.
Москва
спасибо, а как вы считаете замороженные овощи нужно добавлять, я боюсь, у меня когда-то была аллергия на такую продукцию, а ведь выбор там больше, чем в магазине, да и проще хватить и использовать, и фасоль и цв. капусту и броколли.
Воронеж
ну фасоль вам еще рано. а вообще можно. но опять же сначала наверное лучше дать немножко и посмотреть. Я покупаю малой и себе в супермаркете какойто польской фирмы, точно не помню как называется. Я ее както купила и мы только ее и кушаем. а знакомые у мамы отравились както заморозкой. Тут просто нужно поискать что вам подходит. Я и смесь беру и цветную капусту, вот только кабачки куда то пропали.
Индейка не жирна и в 10 месяцев уже можно не сливать. Сливать нужно свинину и говядину, а курицу и индейку можно спокойно кушать так. Единственное я не кладу вермишель, не вижу в ней пользы, кладу капусту или лук..
Москва
я тоже подумываю и капусте, вы обычную кладете или цветную? и как относитесь к замороженным овощам. многие варят на них.
ну нам проще у нас все свое, но я варю свежею, получается что то в стиле легких щей, летом кабачок даже клала..Вообще разговаривала с хорошим врачом она по поводу мяса сказала. С 8 месяцев курица белая, индейка и кроликможно варить на первичном бульоне. Свинину до 2 лет, лучше кушать только грудку вообще без жира и варить первый раз не менее 3 часов, сливать и варить еще часа 2,. Мы ее не едим мне лениво 5 часов варить мясо. Говядину варить около 2 часов, слить и варить еще час, можно уже вместе с овощами... Врачу этому верю от и до. 27 лет работает, заведующая, вырастила меня, мою сестру, моих племянников, У всех все замечательно. До сих пор ездит на курсы повышения квалификации. Так что мы спокойно варим супчики особенно на курице без пробел вообще
