Как и обещала, фото отчет моих маленьких кулинаров.Приготовление куличей на Пасху,полностью моими сыночками.Решила будь что будет,получится значит получится,не получится зато массу удовольствия дети получили.Но конечно очень переживала получатся ли в итоге булки,подойдет ли тесто,подымутся и не осядут в духовке........и......девочки я думаю господь детей благословил)))))))на это доброе дело.У них получилось.Булки немножко сверху кривоваты,но не сильно.Маленькую булочку уже попробовали, ВКУСНО!!!))))Потом в разрезе покажу.Мальчишки довооооольны ,особенно Мишка.))))Удовольствия получили массу,еще и результат такой хороший.
Девочки,честно моя помощь была в том что я говорила что делать(продукты я подготовила заранее,маргарин растопила заранее и.т.д.)что брать,куда насыпать.Как просеивать муку.....Ну дрожжи еще я развела.Конечно в духовку ставила я,Мишка только одну поставил,там ручка была удобная,и доставала я.Показывала как сделать колосок из теста,во общем помелочи.
Очень рада что решилась на это,кто ппечет булки тот знает насколько это ответственный процесс.Но в этот раз я себя отпустила,была на раслабоне и все получилось.
Ну и конечно наш фото отчет.Большой,но интересный,досмотрите.
Начало работы
к дрожжам,молоку добавляем желтки ,сахар,сметану
перемешиваем
добавляем маргарин(тут я конечно молилась чтобы не выронили сковородку и у нас не получился каток)
кладем изюм
и взбиваем белок чтобы его так же добавить в тесто
Ефим не боялся миксера,просто шум ему мешал))))
и добавляем белок тонкой ))))струйкой в тесто
не забываем про ванилин
и конечно добавляем муку
Перемешиваем,а с каждым добавлением муки это все сложнее)
Дегустируем и советуемся с коллегой всего ли хватает)))
еще вымешиваем и ставим в теплое место и периодически мнем тесто
Дождавшись "звездного"часа выкладываем тесто на стол и режем на не сколько частей.Части укладываем в формы.
чтобы украсить наши булки делаем украшения и украшаем наши куличи
еще пару штрихов...
и ставим в духовку и с нетерпением ждем результата
первые,классные,ароматные )))))
а вот вся наша красота
яйца кстати тоже мальчишки красили,в следующем посте расскажу)))
конечно верх у булок потресканый,сами понимаете дети когда клали в миски ничего не выравнивали)))))а я решила что уж если они все делают сами то пусть так и будет.Как получится так получится.И все получилось.Завтра еще украсим,за декорируем так сказать.И будет вообще картинка.
))))
Мама двоих (4 года, 4 года)
Минск