Новогоднее меню
1. Курица с огурцами в апельсине
Ингредиенты: 3-4 апельсина, 300 г куриного филе, 200 г огурцов, соль, майонез.Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
2. Салат Морская жемчужина
Ингредиенты: 500 г кальмаров, 240 г крабовых палочек, 100 г красной икры, 4 яйца, майонез, соль
3. Салат Немо
Продукты: 1. Слабосоленая красная рыба 250 гр. 2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных) 3. Сыр твердый 100 гр. 4. Яйца 4 шт. 5. Маслины 100 гр. 6. Помидоры "Черри" (упаковка). 7. Лимон. 8. Сметана+Майонез 9. Специи и зелень по вкусу. Приготовление: Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.
4. На горячее запеку мясо в духовке.
Осталось составить список продуктов и все закупить. Уфф
