Войти
ЛетоМоре
ЛетоМоре → Кулинарное сообщество / Блюда из субпродуктов
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха

Печеночный торт.

Девоньки супер быстро и супер легко. Пекла первый раз, думала блины разваливаться будут, ан, нет, все получилось супер. В рецептик внесла некоторые коррективы и получилось пальчики оближешь.

Вот сам рецепт:

500 гр говяжей печени

1 яйцо

3 ст ложки муки

соль и специи по вкусу

Для начинки: майонез (по вкусу, кто-то любит пожирнее), чеснок (тоже по вкусу, 1 большая луковица, соленые огурчики (у меня ушло 8 небольших).

Печень пропустить через мясорубки или блендер. Добавить яицо, перемешать. Постепенно всыпать 3 ст ложки муки, постоянно помешивая. Последний штрих добавляем соль и специи. Очень хорошо разогреваем сковороду небольшого диаметра. Добавляем масло. Выкладываем 3-4 ложки печеночной массы на сковороду и размазываем по всему дну. Обжариваем с 2х сторон.

Приготовление начинки: в майонез выжимаем четнок, режем лук и пассируем на сковороде, режем огурчики.

Когда все готово, блины мажем майонезом, сверху лук и огурцы. В общем, формируем тортик.

Я уже попробовала, получилось очень вкусно.

Посмотрим, что муж скажет.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Счастливая:))))
Счастливая:))))
Егор, 17 лет 5 месяцев Новокузнецк
Я его тоже оч люблю!!! Только я из куриной печени делаю, он нежнее и мягче получается:)
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха
Я кушаю говяжью, чтобы гемоглобин поднять. Попробую как-нибудь и с куриной сделать. Уф, я просто горд собой)))
0
27.01.2011
Ответить
Счастливая:))))
Счастливая:))))
Егор, 17 лет 5 месяцев Новокузнецк
Понятненько:) Я когда первый раз сделала ваще тоже гордой была:) Муж не любит печень поэтому съела одна!
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха

Мой не любит (вернее не лубил, пока не попробовал мною приготовленную). Думаю будет уплетать за обе щеки)))

0
27.01.2011
Ответить
Счастливая:))))
Счастливая:))))
Егор, 17 лет 5 месяцев Новокузнецк
Везет а мой даже слово печень не переносит:) А еще к нему и тортон был в ужасе, хотя я его умоляла попробовать кусочек, ведь такая вкуснатища!
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха
Ничего не понимают в колбасных обрезках))) Такой вкуснотищи себя лишать. А шашлычок из печени на Кавказе готовят, просто словами не описать.
0
27.01.2011
Ответить
Счастливая:))))
Счастливая:))))
Егор, 17 лет 5 месяцев Новокузнецк
Надо вступить в клуб любителей печени:) Я тоже ее люблю, вот ща поговорили и мне есть жутко захотелось печеночного пирога:)
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха

Завтра за печенкой в магазин и в бой. А потом праздник желудка)))

Пипец, весна на носу, а потом лето, худеть я собралась)))

0
27.01.2011
Ответить
Счастливая:))))
Счастливая:))))
Егор, 17 лет 5 месяцев Новокузнецк
Ох я тоже все худею за праздники 5кг набрала и опять 53:( И все 5 в области талии
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха
53...у меня все 57 при росте 161 см. Хотя до беременности весила столько же, но странным образом появился спасательный круг над штанами.
0
27.01.2011
Ответить
Счастливая:))))
Счастливая:))))
Егор, 17 лет 5 месяцев Новокузнецк
А я 160 и всегда весила 48-50 я не худышка просто мелкая и за берем-ть превратилась в корову 20кг набрала! потом за год все улетучилось до 53 попа та же тити те же а живот на те как там спасательный круг и вот моими усилиями он стал уменяшаться но тут праздники дни рождения и печеночный торт... итог опять 5кг)
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха
Вы хоть усилия прикладываете, а мне лень((( Где моя сила воли?
0
28.01.2011
Ответить
Людмила
Людмила
Анютка, 17 лет 2 месяца Золочев
Я люблю такой тортик и готовить и есть. Только в тесто печеночное я добавляю молока, тогда с ним приятней работать, а блинчики получаются тоньше и нежнее...Попробуй!
0
06.02.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха

Спасибо, попробую! В этот раз не было ни молока, ни сметаны, лепила из того, что было)))

 

0
07.02.2011
Ответить
Иринка
Иринка
Илья, 23 года 9 месяцевАлександр, 17 лет 6 месяцевМихаил, 10 лет 8 месяцев Рославль
И детки печеночные блинчики любят. А я для начинки обжариваю лук и морковь, потом разбавляю майонезом
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха
А морковки просто не было, я вспомнила рецепт салатика из печени с добавлением соленых огурцов, мне очень нравился. Ну и заменила одно другим. Думаю, с морковью даже и пробовать не буду.
0
27.01.2011
Ответить
КИ
КИ
Никитка, 18 лет 8 месяцев Оренбург
ммм..обожаю печеночный торт))теперь точно попробую сама приготовить)
0
27.01.2011
Ответить
ЛетоМоре
ЛетоМоре
Сережа, 16 лет 6 месяцевАнечка, 15 лет 2 месяца Балашиха
Оказывается это очень просто. Да и на праздничный стол такую красоту поставить можно.
0
27.01.2011
Ответить
Нежный печеночный торт Сальтисон???

Похожие записи

Печеночный торт
Печеночный торт
Печеночный торт
Печеночный торт
Печеночный торт