Будучи беременной ела, вот попробую завтра приготовить, а то все вермешелевый, да гречневый супы, а хочется чего то!!! Помидор под сомнением...
1. 2 кг тыквы
2. 1,5 л куриного бульона
3. 2-3 помидора
4. 2 стебля сельдерея
5. 100гр картофеля
6. 50мл 20% сливок
7. 40г сыра твердого
8. Гренки
9. Оливковое масло
10. Соль перец по вкусу
Тыкву крупно нарезать (удалить семена и мякоть). В глубокой кастрюле разогреть масло, обжарить тыкву и крупно нарезанный картофель. Добавить нарезанные помидоры и сельдерей. Влить 500мл бульона и тушить 20-30мин на маленьком огне.
Достать овощи и пюрировать в блендере. Вернуть пюре в кастрюлю, влить сливки и бульон до желаемой консистенции, приправить солью и перцем.
Налить суп в тарелку, сверху разложить гренки, посыпать тертый сыр.