Нашла рецепт на просторах интернета и вспомнила, что такой торт пекли мы еще в школе на уроках труда (ностальгия)! Решила попробовать, получился ооочень вкусный м нежный!
Рецепт простой:
4 яйца
1,5 стакана моркови тертой
1,5 стакана муки
1,3 ч.л. соды гашенной (гасила лимонным соком)
Крем:
1 ст.сметаны 20-25%
сахар по вкусу
молотые грецкие орехи
лимонный сок(но я не добавляла, побоялась, вдруг сынишке не понравится..)
тертый шоколад
для яркости крема поэкспериментировала с нат.красителем, получился какой-то оранжево-кислотный цвет (думаю лишнее)
Приготовление:
Яйца+сахар взбить.
Постепенно добавить муку, перемешивая, погасить содой.
Добавить морковь, перемешать.
Выпекать 4 коржа (я сделала 2), при температуре 180-200 градусов.
Промазать коржи кремом, выложить в торт! Сверху укасить тертым шоколадом, я заменила на орешки. Готово!