Люблю Болгарскую кухню! )))) Живе в Болгарии, замужем за болгарином и родила я троих болгарских детей)))) Мой дом здесь, я привыкла к болгарскому быту, привыкла к их кухне и.......влюбилась в нее)))) Готовить приходится каждый день, поэтому на этом сайте я выставляю рецепты тех блюд, которые любят мои домочадцы)))) В основном это блюда болгарской кухни, но отличае в том, что они приготовлены по рецептам, которые я узнала от свекрови, моих болгарских подруг, теть и бабушек моего мужа. Создала я этот сайт именно с целью поделиться с вами этими изумительными, простыми и невероятно вкусными рецептами)))) Заходите!!!)) Я всем рада и отвечу на все ваши вопросы))))))!!!!
очень люблю болгарскую кухню (впрочем я вообще люблю поесть) и рада что теперь будут и рецепты. Есть еще одно кулинарное сообщество с национальной кухней но там и рецептов и людей очень мало )))))
Рецептов много, когда начинала их писать даже не представляла, что столько много собралось, они у меня все в голове, никогда не записывала))).
А что за сообщество?
http://www.babyblog.ru/community/lenta/national_cooking
конечно здесь не так весело как в кулинарном сообществе, но есть очень симпатичные рецепты
Марина, а поделись - какие закрутки ты на зиму делаешь? ))) ну кроме виноградных листьев ))))
хорошо, я завтра выставлю перчик острый на зиму и еще у меня в запасе есть)) Напиши что конкретно интересует)) чтоб в первую очередь выставлять)))
что-нибудь типа лечо, или с баклажанами ))))))
я как раз закрутками занялась, а в прошлом году у меня не очень вкусные салаты получились. Баклажаны так вообще ужасные ))))
Лечо - это на болгарском " паприкаш")) Его в чистом виде практически никто не ест, с ним готовят. Я позже буду его делать, когда перец немного по дешевле пойдет)) Салаты тоже в сентябре, а то капуста цветная и айва не созрели. Я из них "туршия" делаю, очень легко и вкусно получается)) А из баклажан 2 вещи закатываю: одна как заготовка к лютике - печеный баклажан в пол литровые банки с небольшим колличеством соли и стерилизирую, а второе - это что-то вроде "тещенного языка" , но немного острое делаю, очень вкусно получается, на днях выставлю покажу))