Войти
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва

земляничка моя и много другое...

Марин, класные результаты твоего труда! Ты - умница-хозяюшка!!! У меня тоже земляника из семян дала урожай. Жалею что мало посадила. Ну ничего, в следующем году побольше выращу))

А как ты делаешь свое любимое блюдо из помидорок и сыра, очень интересно? Может и я смогу такое сфарганить?

0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Маргарит спасибо дорогая )))) я вот посадила земляничку и получилось 53 куста,кусты правда размножаются не усами,а кустами делятся..А то с усами у меня есть земляника от бывшей хозяйки,я ее нашла весной в траве. Там тоже земляника крупная и очень ароматная. Маргарит блюдо из помидор я делаю так. Помидоры режешь кружками-дольками одинаковыми и укладываешь на предварительно смазанный противень растительным маслом. Далее ты режешь лук полукольцами,бери крупненький лучок. Чистим чеснок и режем меленько,чтобы было похоже на то что ты пропустила его через чеснокодавку, ну примерно так.... Далеее берешь глубокую ёмкость кладешь туда лук,чеснок, оливковое масло заливаешь и немного бальзамического уксуса, все хорошенько перемешиваешь и отставляешь на 5 минут в сторону.  На наши дольки помидор ты кладешь сыр моцарелла лучше тот, который в рассоле, если нет такого,можно думаю без проблем с брынзой или с сулугуни, не думаю что будет не вкусно.. Если это моцарелла то режем на дольки и укладываем поверх помидорных долек,подсаливаем немного и сверху уже поливаем наш соус из лука,чеснока,оливкового масла и бальзамико. Ставим в разогретую духовку на 20 минуток максимум.. Духовка пускай будет примерно 180 градусов,больше не надо. Подаем украсив зеленью,получается обалденное блюдо ))))) 
0
04.08.2010
Надо обязательно попробовать мммммммм... уже хочется... да еще и обед скоро...)
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Ленчик прикинь,я еще не ела..только соки выпила из моркови и яблока и еще томатный стаканчик...Пойду сулугуни пожарю...или яйца....у меня еще домашние от маминых курочек остались )))) 
0
04.08.2010
И нам всегда мама (свекровь) домашние передает... я тоже только кофе утром выпила и пару печенюшек сьела. Кушать хочу оч...) Приятного аппетита!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
гыыы тут с моими записями попробуй не захотеть кушать...у меня тоже предательски урчит ))))) спасибо, Ленчик и тебе приятного отобедать ))))
0
04.08.2010
Спс) Уже бегу готовить... скоро муж заедет) До связи))
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
давай до связи )))) 
0
04.08.2010

м-м-м-м)) вкусненький рецепт))

вот только вопрос: чем можно заменить бальзамический уксус? я вообще не знаю что это такое...

0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
это  уксус из винограда..дорогая если нет этого уксуса то сделай с яблочным,главное чтобы не наш Оцет был.. вот тебе про бальзамический почитать на всяк пожарный,вдруг как нибудь наткнешься на него купишь http://ru.wikipedia.org/wiki/Бальзамический_уксус  у меня вот такой уксус,очень нравится он мне.. http://www.wlavke.ru/katalog/katalog-igrushek/bakaleja/sousy/250ml-uksus-balz-1-mazzetti ;
0
04.08.2010

спасибо, Мариш, разобралась))

обязательно попробую в ближайшее время твой рецептик сфарганить))

у тебя такие все рецептики класные, необычные и экзотические))

я вот купила рис нешлифиваный, но никогда его еще не готовила. Ты используешь такой в своей готовке?

0
05.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
иногда использую,он очень полезный,хоть мне и не нравится ... хотя есть можно,даже нужно такой... он быстро готовится делай как
обычный рис, просто он на вкус будет необычным... 
0
05.08.2010
ага, пасибки, вот как раз сегодня и попробую)
0
05.08.2010

Марина, спасибо большое за рецептик)))

Вот недавно приготовила и уже испробовали твой рецептик помидор с моцареллой) Ну очень вкусно))

А ребенку просто запекла в духовке на ломтике хлеба дольку помидора с моцареллой) малая уплетала с удовольствием)

(признаться я до этого сыр моцареллу никогда не покупала и не ела)

0
19.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
да ты что? Маргаритка я ак рада что вам понравилось )))у меня вот только пошли активно свои помидоры, привезла с дачи сегодня 2 ведра..у нас так похолодало караул спали ночью замерзли даже с четверга на пятницу. 
0
22.08.2010
а у нас как никогда - рано заканчивается в этом году сезон помидор , вот осталось совсем немного. А вот в том году и в октябре еще ели со своего огорода. 
0
22.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
а у нас уже холодные росы пошли,да и ночью было +4 всего,так я поснимала буреющие помидорки ну чтоб не замерзли окончательно, хоть и укрыты все равно боюсь.. 
0
22.08.2010

ничего себе холодрыга у вас, б-р-р-р-р-р((

Ну у нас тоже снизилась температура, но не настолько))

0
22.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
ну у вас же южнее аж на 900км, мы же от Москвы еще 100км вот тебе и разница..прикинь какая разница между Сумами и Ялтой, тоже ведь там теплее.. Тем более у вас нет таких холодных рос как у нас. 
0
22.08.2010
Ну, балдёж!!!!!! У меня прям нет слов!!!!!!!!!!!!!! Но рябчик!!!!!!!!!!!!Вообще выше всяких похвал!!!! Я о таком даже не слышала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Молодец Маришка!!!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
спасибо Виукуль, сорвем баклажанчики когда Марк прилетит,сделаю ему тещины язычки )))) Викуль,я сама первый раз этот сорт увидела,так захотелось его купить, вот они какие получились ))) а еще есть сорт шоколадный, будут темные, посмотрим что получится )))) если созреют обязательно покажу ))) 
0
04.08.2010
Класс!!! Ну ты там выдумщица!!!! Марк наверное назад кг 5 прибавит за поездку!!!))) Придётся за перевес доплачиватb!!!))))
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
ага,я ж ему еще с собой еды дам )))а что Викуль? Я  мед им в Испанию возила,без проблем, потом можно немного сала дать,вдруг пронесет..он же англичанин,а вдруг не отберут? и еще дам ему чернику в собственном соку..Пускай отъедается,а то мне его так жалко...Кстати,у него пятеро детей, и 1 внук уже годик с небольшим... Так что он отец-герой.. правда с женой он развелся,но со всеми детьми общается и трое из них работают в его компании, и с женой общается бывшей... Все как положено ))) 
0
04.08.2010
Ни фига себе!!!! А я почему-то думала, что он полустудент))))))))))))
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
 нее  Викуль,ему уже 48 лет )))) но выглядит он здорово ))) 
0
04.08.2010
я дурында!!!!)))))))))))))))) А ты ещё "откармливатb" буду
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
а он худой кстати,и высокий сейчас найду фотку покажу тебе.. 
0
04.08.2010
А-а-а-а!! Так поäтому!!!!!!!!!!!))))))))))))))))))
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
0
05.08.2010
Мариночка, ты такая умница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! всё успевает!!! урожай шикарный!!!! а запасы то какие на зиму!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! молодчинка!! хозяюшка!!!!!!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Ольчик спасибо большое )))) только когда еще выкопаем морковь,свеклу и корневой сельдерей,надо будет думать о том куда это добро все деть... еще ж лук... уже выкопали,там такие оковалки во ..не лук,а гигант ))) белый и красный правда поменьше..вот какой..  желтая луковица попала случайно в корзинку, т.к. выросла на грядке с красным и белым.. А сам желтый лук еще сушится на втором этаже, в эти вывходные его нсиму,переберу и надо будет корзинку купить,чтобы хранить его на кухне. 
0
04.08.2010
клево так!!!!! у нас тоже красный лук есть!! давно так на даче не была, там всем свекровь рулит!!!! надеюсь на эти выходные получится выбраться!!!!!!!!!!!!!!!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
и правильно, пускай она выращивает,а вы с мужем кушайте )))) и маникюр будет целее )))) а я только сходила накрасила ногти в алый цвет и что...пришла домой,у меня ж ванной плавают 2 ведра огурцов..надо делать... встала пока перемыла,пока переделала,смотрю,а лаку уже трындец....ну что деваться некуда... такова моя судьба на этот период 
0
04.08.2010
 это точно!!!!!!!!!!!!!! но я люблю дачу!!! и огород!! просто жара невыносимая, хочется поближе к воде!!!!!!!!!!!!!!!!! и в баню хочу!!! 
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
да согласна жара ужасная стоит, вот видишь как тебе хорошо,что свекровь всем этим богатством заправляет, ты всегда можешь пойти на речку,а она только когда поделает дела..Правда я сейчас стала выходить на огород либо утром,либо вечером, днем туда не суюсь,да и дел поменьше стало, лук,чеснок выкопали,а то что осталось только поливай,да следи чтобы сорняк не рос,а в моих мангровых лесах ( это я про помидоры низкорослые ) так не то что травинки не растет,даже намека нет на нее...хотя обещали мне по 55 см всего кустик,сейчас они уже давно перевалили за метр...жара...я и регулировала их высоту,но все равно выросли лопухами...Соседка так и подтрунивает надо мной,мол ты их перекормила у тебя помидор нет? У меня нет? а если зайти с другой стороны? .. вот там то помидоров прям гроздьями висят... 
0
04.08.2010
Урожай впечатляет)) Браво!!!
Помидор таких еще не видела..................)))) 
Ничего себе яблок было, что столько сока вышло!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
кажется 4 ведра было яблок. не так много судя по тому что они сами нападали и многие мелкие, кушать их уже не хочется,а сок очень даже ничего..Ольчик,а с помидор я сама в шоке от их размера..мой муж мне все дудел на ухо,что помидоры будут хреновые,а баклажан вообще не будет...как видишь он очень сильно ошибся )))))теперь дудит куда ж мы это добро денем....Да куда куда....возьму стульчик,выйду к рыночку и буду кричать на весь базарчик: "Домашние помидоры, свежие,крупные,румяные" ну что то типа такого  ..шутка конечно, но все равно мужа иногда готова хлопнуть по затылку ))))) 
0
04.08.2010
Даааа, не верит он в тебя, паразит)))) Мой тоже вечно ноет..........нафига тебе этот огород, я каждую весну отвоевываю у него лишний кусок грядки, а он порываеться все в газончик превратить, видители не где с газонокосилкой поразвлечся....................ТОже "бьемся"))))
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
ага паразит еще тот....а зато потом вот это вкуснючее жреть всю зиму... 
0
04.08.2010
Молодец, какой)))) у меня у кумы тоже все такое любят, так я иногда езжу ей помогать, там банки помыть или рядом посидеть кофА попить))))
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
гыыы я вот тоже бы посидела кофе попила бы рядом..кто б мне помог это все съесть..??? ..я тут уже подругам  раздавала,а что делать? ну хоть часть урожая отдать.. 
0
04.08.2010
Натусик
мое солнышко, 14 лет 9 месяцев Чехов
обалденный урожай! класс! а самое главное без всяких примесей и все своими руками! у меня аж слюньки потекли!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
гыыыы Натусь мой муж теперь говорит мне,а что мы будем делать со всеми помидорами..У меня ж 60 кустов,из них половина штук 27 точно высокорослые,уже примерно по 1,50м, и на них помидоров видимо-невидимо.... Я говорю ,бум делать томатный сок,плюс еще вот любимую запеканку делать буду с сыром моцареллой,это такая вкуснотищааа.... Спасибо Натусь за теплые слова, мне хоть и тяжело было выращивать все это,все таки все выходные кверху попой,но это того стоит... 
0
04.08.2010
Натусик
мое солнышко, 14 лет 9 месяцев Чехов
конечно оно этого стоит! попробуйте аджику на зиму закрыть или лечо!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
ооо аджику это мы крутим постоянно,причем я добавляю и зеленые помидоры и красные,мужу нравится,под мясо вообще супер.. ))))спасибо Натусь ))) 
0
04.08.2010
Натусик
мое солнышко, 14 лет 9 месяцев Чехов
да за что спасибо то? да, все лето на огороде работала а теперь придется еще работать чтобы урожай весь оприходовать! зато зимой как достанешь свою вкуснотищу! супер!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Натусик, я стараюсь в воскресенье по приезде с дачи все переработать и на крайний случай еще понедельник захватить, а дальше уже отдыхаю. Сегодня уже ничего не делаю,только сока себе свежевыжатого сделала из яблок и моркови,т.к. девать их некуда, напилась свежего вместо завтрака и довольная..Потом решали еще попробовать из помидора сделать сок..ты знаешь получился потрясный )))) 
0
04.08.2010
Алиана
Карим, 17 лет 10 месяцев Нефтекамск

Я блин тебе ваще не завидую с этим соком.

Я закрыла 57 литров

0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
СКОЛЬКО СКОЛЬКО???  ты моя золотая )))))...Алианочка дык  это я 1/3 часть яблок собрала,еще все впереди )))плюс еще хочется тыквенный,не знаешь случайно как его делать? 
0
04.08.2010
Алиана
Карим, 17 лет 10 месяцев Нефтекамск

Не,я больше не буду закрывать соки из яблок,теперь я яблоки раздаю вем подряд нафиг. Даже соковарку отдала )))))))),лишь бы яблоки домой не шли.

Я послезавтра собираюсь борщи,солянки закрывать.

Насчёт тыквенного сока-никогда не делала,но вот только что порыскала в инете и нашла вот что:

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками 2-4 см. Кладем в кастрюлю, заливаем водой до уровня тыквы, мякоть без семян кладем туда же, она придает густоту, кипятим 5 мин. протираем через металлическое сито, желательно редкое. На 6 литров. кастрюлю сока добавляем 200-300гр сахара, 15 гр лимонной кислоты, добавть сок 2-3 апельсинов. Закипит, и по банкам, под шубу.

 

Тоже чтоли попробовать сделать ))) Правда тыкву не сажали,хотя у знакомых всё ранво её дофига-поделяться )))

0
05.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Алианочка спасибо )))у меня еще к тебе будет большущая просьба...Меня ж попросили перенести мой эчпочмак в национальную кухню,а я посчитала,что не заслуживает мой рецепт быть национальным..я ж любитель только..И перенесла в свой дневник просто.Ты бы могла там написать как готовить те пирожки которые назывались то ли вак билляш толи ват балаш ? Не запомнила название  за рецепт сока большое спасибо )))) 
0
05.08.2010
Алиана
Карим, 17 лет 10 месяцев Нефтекамск

Вак балеш,его надо уж если делать с мастер классом )))) сразу.

У меня сегодня по меню тортик,завтра пирожки,может в субботу тогда сделаю )))

0
05.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
давай Алианочка ))))) а то к нам прилетает с субботы на воскресенье англичанин,надо что-то такое ему спечь )))) 
0
05.08.2010
Elena
Джон, 33 годаАдам, 28 лет 5 месяцевНой, 17 лет Олбани
Дааа!!! Класс!!!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Ленчик спасибо...стараемс... все как у тебя )))подстраиваюсь под вас ))) только про накрашенные ногти еще как минимум на месяц следует забыть.. 
0
04.08.2010
Elena
Джон, 33 годаАдам, 28 лет 5 месяцевНой, 17 лет Олбани
 у нас все по минимуму,на покушать. На закрутку в этом году не хватит.
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Ленчик и это здорово что на покушать есть ))))) тебе прислать пару тонн кабачков ??? 
0
04.08.2010
Elena
Джон, 33 годаАдам, 28 лет 5 месяцевНой, 17 лет Олбани
ага! и чесночку!!!!!!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
в следующем году обещаю вышлю,а то в этом только размножила немножко 
0
04.08.2010
Elena
Джон, 33 годаАдам, 28 лет 5 месяцевНой, 17 лет Олбани
уряааа!!!
0
04.08.2010
Дина
Саня, 32 года 4 месяца Кострома

Марин,вот ждали-ждали мы с тобой урожая,теперь боремся с ним...Я уже с помидорами замучилась,растуууут!Расскажи пжалста,как ты икру кабачковую делаешь,не знаю,куда их девать.Я тебе тыквенный сок обещала,сегодня подруге позвоню,а то забыла совсем с гостями,прости уж меня!!!!

Как лучок у тебя?Я вчера разделалась с ним,увязала.Хочу взвесить,думаю кг 60-70 будет.

0
06.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Динуль приветик ))ты здесь? Сейчас тебе напишу рецептик кабачковой икры..  
0
07.08.2010
Ирина
Златушка, 15 лет 9 месяцевПланирую Москва
Мариш, сколько ты по времени сок стерлизуешь? Стерлизуешь непосредственно в банках или кипятишь сок и разиваешь в банки и закатываешь?
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
я сразу после отжима довожу до начинающего бульканья в кастрюле и сразу выключаю,не добавляю сахар,банки стерилизую и крышки, как закипел сок кладешь в лейку марлечку стерильную и через нее наливаешь, чтобы сок был чище,если любишь с мякотью тогда не надо, у меня такой и такой есть,и все сразу закатываешь..
0
04.08.2010
Ирина
Златушка, 15 лет 9 месяцевПланирую Москва
спасибо
0
04.08.2010
Мария
Илья, 23 годаДимка, 16 лет 7 месяцев Белгород

ай ты хозяюшка!!!

0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Машуль спасибо,у тебя как успехи? 
0
04.08.2010
Мария
Илья, 23 годаДимка, 16 лет 7 месяцев Белгород
сойдет)))) закрываю огурчики-помидорчики) джемы всякие-разные - и все впервые в жизни!!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
все слопается зимой )))) Молодчинка Машуль )))
0
05.08.2010
какой шикарный урозай!!!!!! а 4еснок у вас отборный прям весь!!!
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Оксаночка, покупала у нас во Владимирской области где дача на рынке у бабулек, у одной купила штук 5 головок отборных по 30 рублей,у другой по 25 рублей, то дали соседи у них хоть и небольшой,но всего по 3 зубца и все такие крупные. Вообщем посадила я 25 головок,а выкопала 151 головку,просто некоторые съели еще в молодом виде, и еще были немного плохие,на засолку оставили,огурцы пошли,закрыли уже 26 литров маринованных, еще солить будем. Огурцы все суперсские,молодые,я даже корнишончики в литровые баночки закрывала, ну чтобы зимой потом гостям под водочку открыть...
0
04.08.2010
перенесите  в фотоальбом, категория будет удаляться
0
10.03.2011
Вот это красота...
0
04.08.2010
Марина
доча, 14 лет 2 месяца Москва
Ленчик спасибо ))) 
0
04.08.2010
мой скромный урожай.. китайская лапша супер просто и супер быстро )))

Похожие записи