сходила вчера в ближайший детский магазин и поняла,что из печенья представлено только чипа и хайнц и еще семпер био было.Ни одного мы не пробовали и не особо горим желанием. Пару раз покупала доче печенье флёр альпин...тоже надо смотреть какое то ест,а какое то даже я не стала есть,особенно спельтовое. Посмотрела я на полках магазина и пришла домой решив завтра испеку печенье..Но как в том мультике про колобка,а муки то уж который день нет...а ты старуха по коробам поскреби,по сусекам помети, чего это у нас муки не наберется? Ишь ты....поскреби..помети.....А сегодня утро еще не задалось,а остываю я лишь когда что-то делаю и при этом дома полнейшая тишина и над ухом никто не воет...Вот принялась за работу..
рецепт простой, по сути песочное тесто,но так как муки В/с у меня дома практически не бывает,я и забыла ее купить вчера,нашла лишь 60гр. отсюда и плясала..
РЭцепт ))))
60гр пшеничной муки в/с
60гр. кукурузной муки
50гр. молотого нежареного миндаля
40гр. фруктозы (или сахара)
50гр. пшеничной муки цельнозерновой
овсяное толокно добавила 12гр.больше не рискнула
1/2 палочки ванили или ванильный сахар
100гр. сливочного масла из холодильника порезанного кубиком
щепоточка маленькая соды погасила лимонным соком
сухофрукты залитые кипятком или из компота только приготовленного инжир и урюк.
Смешиваем муку,фруктозу, добавляем сливочное масло, руками хорошенько перетираем так,чтобы оно было песочное. Добавляем в него мелко порезанные куски инжира и урюка/кураги и погашеную соду лимонным соком. замесили тесто и минут на 30 отдохнуть.Если тесто вдруг не будет однородным,просто добавьте немного холодной воды,1-2 ложки.У меня фрукты были мягкие из компота свежеприготовленного я не доливала. Достаем по прошествии 30 минут из холодильника тесто, посыпаем рабочую поверхность кукурузной/пшеничной мукой (чем хотите) и вперед раскатывать тесто. Тонко не нужно,пусть потолще будет. И вырезайте на ваше усмотрение фигурки, моя мадамА сегодня пустила в ход всяких зверюшек и фигурки из пластилинового наборчика. Я бегом делала кружки обычным небольшим стаканом..Потом ставим в предварительно разогретую духовку на 180-190 градусов,у меня верхний-нижний нагрев электро духовой шкаф,если газовая ставьте так чтбы не сгорело тесто.И минут на 20.всё..я уже с кофе сейчас покуштувала парочку,оооочень вкусно..и песочно,люблю такое. Если нет ни одной из видов муки кроме пшеничной тогда просто возьмите 200гр. высшего сорта муки+100 гр., сахар 50гр. 1 яйцо, немного ванили,если дети не ели никогда еще орехи не кладите,нро если ели как моя то положите те же 50 граммов молотого ореха,миндаль самое то в таком рецепте. Все замесите также как и предыдущий рецепт,а потом добавьте в конце яйцо,сделайте однородное тесто. хотите добавьте соду погашенную лимонным соком,а хотите не добавляйте,в покупном детском печенье она есть и даже в бОльших количествах чем мы положили на этот рецепт. Девчат без фото,т.к. не сомгу включить комп пока. позже попробую,но от этого печенье хуже не станет )))
а до недавнего времени лопала суп, борщ только на бульончике...ггг ))) теперь же не заставишь,а колбаску люблю на гриле немецкую эх ))))) в Германии она вкусная,правда там тоже чего только в ней нет..химии больше чем мяса
