Настала поздняя осень, небо всю неделю затянуто густыми тучами...ничего не радует ( по крайней мере меня) и мне захотелось сделать нашего обычного и любимого всеми винегрета. Словом делала Я его уже ночью, потому что с утра хотела попробовать уже приготовленный. Итак что нам понадобится...
2 крупные свеклы,
4 картофелины среднего размера,
морковь 2 штуки,
горошек- 1 маленькая банка,
лук сладкий - по вкусу,
огурцы соленые- 3-4 штуки.
Итак все отвариваем, свеклу нужно варить дольше всех,, время будет зависеть от размера вашей свеклы, старайтесь чтобы вода все время покрывала ее. У меня уходит на варку свеклы примерно 2 часа. Я люблю продолговатый сорт свеклы, она особенно сладкая. Остудили, почистили и нарезали все кубиками. Добавили по вкусу лучку ялтинского, посолили, и заправили ароматным маслицем. В моем случае было только оливковое нерафинированное. Подаете на стол украсив веточкой укропа.
Ну как не поднимется настроение от такой красоты... 