во какой хлеб получается в мультиварке, рекомендую)
Калининград
рецептик, Марин?))
я из пачек ток пробовала делать в мульте. хочу еще проверенный рецептик, чтоб самой сделать тесто
0
10.01.2014
Ответить
Москва
мука 850 гр, соль 10 гр, сахар 30 гр (но я кладу 10 гр) дрожжи саф пакет 11 гр, вода 500 гр, масло раст 40 гр. усе.
0
10.01.2014
Ответить
Калининград
далее вымешиваешь, поднимается пару часов, потом в форму, еще постояло и выпекать?так? и сколько выпекаешь? переворачиваешь в процессе?
0
10.01.2014
Ответить
Москва
не. замесила, в чашу плюхнула, режим "хлеб", время 3 часа. в процессе после 2 часов крышку открыть, перевернуть, и далее по программе еще 1 час. усе))
0
10.01.2014
Ответить
Калининград
посмотрела, у тя там режим хлеб с функцией расстойки теста. ну я поняла, как мне делать. спасибо за рецепт, у меня просто выпечка, немного больше и дольше приготовление самого теста, но попробую))
0
10.01.2014
Ответить
Москва
да, если просто выпечка дольше и повозиться надо. я смеси видела для хлеба, но что-то не решилась брать.
0
10.01.2014
Ответить
Москва
это белый так, а из ржаной+греча, там повозиться надо, сначала 40 минут подходит на режиме выпечка, потом 2 часа на режиме хлеб.
0
10.01.2014
Ответить
Салехард
Подскажите что за пачки из которых хлеб выпекали? готовая смесь продается специально для мультиварки?
0
10.01.2014
Ответить
Москва
я видела в Ашане, не помню как называются. мне кажется, они везде есть, где мука продается.
0
10.01.2014
Ответить
Салехард
Посмотрю,просто не обращала внимание видимо,надо испробовать будет!
0
10.01.2014
Ответить
Москва
а зачем тебе пачки-то, самой намесить проще нет, и точно знаешь, что ничего не сыпанули вредного. Надо узнать технологию как на "выпечке" делать. Я на выпечке только ставлю, чтобы тесто подошло , если ржаной хлеб.
0
10.01.2014
Ответить
Салехард
думаешь сделать замес по твоему замесу и все и на выпечку? попробую в принципе там по ходу будет видно сколько выдерживать по состоянию и когда перевернуть,ни разу не пекла хлеб, не знала даже что переворачивать его нужно...но даже если не получится не велика потеря) надо попробовать
0
10.01.2014
Ответить
Калининград
вот я не вспомню точно, на какое время ставила, но примерно 65 минут на одной стороне, доставала, переворачивала и на другой стороне еще минут 30-40.надо ориентироваться по тесту, по мульте. везде почти девочки пишут, что надо переворачивать. я почитала, сделала как пишут. реально сверху он не красивый, надо переворачивать. а потом со всех сторон красивый, румяный))
0
10.01.2014
Ответить
Калининград
нет, не для мультиварки. просто разные виды хлеба. можно и в духовку, и в мультиварку, и в хлебопечку.
0
10.01.2014
Ответить
Москва
пока еще не очень много, мы только купили недавно. Делали борщ, омлет, плов, рыбу, манты, курицу, хлеба печем и шарлотки каждый день)) дети просят фри, а я прям против, оч. много жира, но все же это не ресторанное фри, надо хоть разок попробовать нормальный вкус.
0
10.01.2014
Ответить
Калининград
я шарлотку как-то сделала и запорола))))) казалось бы, чего легче уже, ан нет, хотела не просто шарлотку, а цветаевский пирог, нифига не вышло)))))))
0
10.01.2014
Ответить
Москва
цветаевский не знаю как получится в мультиварке, там же заливка сметанная. а шарлотка вообще здорово получается, яблоки дольки поднимаются, все воздушное, нам понравилось)
0
10.01.2014
Ответить
Калининград
я почитала, девочки пишут, что типа у них получается))) у меня фигня вышла)))))
мультя - вещь! у тебя оч. удачная модель!
0
10.01.2014
Ответить
Москва
самое главное, что выбрал ее муж самостоятельно и так же без меня ее купил, домой притащил, и сам первый хлеб замутил) фанат)))
вот смотри вот так можно сделать, будет некое подобие. http://www.liveinternet.ru/users/nina_andreevna/post276991994/
0
10.01.2014
Ответить
Салехард
Класс! Я тоже все никак хлебопечь не куплю, а хочу давно...мультиварку недавно купили простенькую поларис, но я очень довольна готовила плов,супы,котлетки,овощные блюда и т.д. а вот выпечку не пробовала но у меня режим есть только выпечка и все... наверное не получится хлебушек испечь нужна ведь именно программа хлеб ?
0
10.01.2014
Ответить
Москва
ага, вкусный) и красивый)) мука 850 гр, соль 10 гр, сахар 30 гр (но я кладу 10 гр) дрожжи саф пакет 11 гр, вода 500 гр, масло раст 40 гр
0
10.01.2014
Ответить
Москва
у меня режим хлеб, это ничего не стоит замесить и ждать 3 часа, обливаясь слюньками))
0
10.01.2014
Ответить
