Помогите с креветками

Если варить - водичку кипятишь ,как закипает - бросаешь креветоны, минут 10, и можн выключать. В водичку добавляю соль только. Кто-то любит с лавровым листом или перцем черным в горошке варить ,я нет) Жарить - размалываю 2 дольки чеснока и поллуковицы в блендере, на сковородке обжариваю это дело в сливочном масле, затем кладу креветки, обжариваю еще до золотистого цвета все. и снимаю с огня.  Из этого делаю соус к пасте - когда у меня обжарятся креветки в чесноке и луке, добавляю немного сливок (около 200 мл), перемешиваю, и подаю к пасте.