Рецепты для Нового года

Один хороший рецепт моей мамы, а главное простой и быстрый.

2 столовой ложки Майонеза,

2 столовой ложки крахмала,

2 яйца

Все смешать хорошенько (взбить), добавить соль по-вкусу. Можно выдавить головку чеснока . И специи - по вкусу.

Затем взять филе любое -

курицы, можно рыбы, или мясо (по вкусу)  Порезать тонкими кусочками, и смешать с готовой смесью.

Поставить сковородку с маслом на огонь, и жарить, как оладьи. Выкладывать столовой ложкой на сковороду. Обжарить с двух сторон. Затем выложить на блюдо,украсить  мелко нарезанной зеленью - укропом или петрушкой

Подавать можно с любым гарниром: рисом, картошкой, макаронами.

(Такую смесь филе с соусом можно наготове держать в холодильнике, она не портится, и когда нужно - жарить, так что любые неожиданные гости, будут удивлены такими мясными оладьями)

Приятного аппетита!

Морковки по- корейски

Натереть на терке (если есть терка) или нарезать морковку тонкими ломтиками,

Добавить соль, немного сахара, помять хорошенько, чтоб появился сок, потом положить лук, нарезанный мелкими кубиками, выдавить чеснокодавкой головку чеснока, потом добавить соевый соус по вкусу, немного красного перца, аджики и уксуса, опять же по- вкусу.

Затем

поставить на огонь в сковородке - любое масло (подсолнечное, соевое) если оно с запахом положить чеснок, довести до кипения... и затем кипящим маслом залить морковку! Салат готов!

Другой праздничный рецепт, очень вкусный!

Дно казана или кастрюли выложить куриным жиром, порезанным тонкими ломтиками, можно шкурку куриную, затем положить курицу разделанную, кусочками. Сверху картошку, морковку, капусту, порезанную крупными кусками. Предварительно все это посолить.потом положить неочищенные дольки чеснока -.(предварительно промытые)Затем закрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Затем ближе к концу, когда картошка и курица будут почти готовы, сверху положить порезанные кольцами или дольками (как больше нравится) апельсины в шкурке, яблоки дольками.

Когда все будет готово - выложить на большое блюдо. Получается очень красиво, а главное вкусно!

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!!!