Козье молоко

Нашли мы его наконец-то в ближайшем селе. Молоко совсем без запаха, сладенькое. Вчера Кристюхе первый раз на нем кашу сделала, развела на 50 с водой. Сказали не кипятить его. Ей понравилось, слопала с удовольствием, реакции негативной не наблюдаю. Вот думаю может можно из него и творожок готовить? А то я сейчас из магазинных молока и кефира делаю.