У меня очередной похудательный припадок, все, праздники закончились, здравствуй диета))))) теперь готовимся к 8 марта, для СУПЕРрагу нам понадобится:
Морковка, одна крупная, или две средних,
Кабачок один,
Картофель, если средний , то три штуки, если крупный то две,
Полпачки замороженной стручковой фасоли,
Помидор две штуки,
Одна средняя луковица,
Специи: универсальная приправа одна чайная ложка, и щепотка хмели-сунели,
Пучок любимой зелени,
Несколько кубиков слабосоленой брынзы типа феты,
И конечно оливковое масло.
Все овощи нарезаем кубиками, только морковку на маленькие кубики, все остальные овощи средними кубиками, добавляем стручковую фасоль, заливаем водой, так что овощи только покрывало, добавляем специи, все, можно дополнительно не солить. Овощи, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой, ставим режим «тушение», время- 1час, и уходим гулять, возвращаемся, с прогулки, и о, чудо….. обед готов))))
Теперь выкладываем овощи на тарелку, добавляем брынзу кубиками, слегка перемешиваем, сверху щедро посыпаем зеленью, и поливаем всю эту красоту оливковым маслом, примерно одной столовой ложки будет достаточно. Такое рагу можно есть самостоятельно, или как гарнир, например к мясу, у меня сегодня была отварная куриная грудка, как дополнение к овощам, как говорится, максимум витаминов, при этом минимум калорий))))
Всем приятного аппетита!!!!!!!!