Творожное суфле Ингредиенты: - 500 г нежирного творога, - 0,25 стакана манной крупы, - 2 столовые ложки сливочного масла, - 2—3 столовые ложки сахарного песка, - 1 яйцо, - 1 столовая ложка растительного масла. Приготовление Из манной крупы сварить густую кашу на воде и охладить. Творог протереть через сито в эмалированную посуду и вмешать манную кашу. Добавить желток, сахарный песок, растопленное сливочное масло, массу растереть. Ввести взбитый белок, перемешать. Фольгу смазать растительным маслом, поместить на решетку-пароварку. Выложить подготовленную массу и готовить на пару до необходимой густоты. Можно приготовить суфле в порционных формочках. Для этого разложить приготовленную массу по формочкам со вставленной промасленной фольгой. Расставить их на решетке-пароварке над кастрюлей с кипящей водой и довести до готовности.