Теперь и я в этом убедилась )))))) Никая ни молочная, ни мармышковая , ни шоколадная и рядом не стояла.......мягкая, эластичная , поддатливая, не крошится, ни рвётся, к скалке не прилепает,да ещё и очень вкусная.......вообщем просто супер .......но дорогая (((((( Для себя буду делать, а вот на заказ........у меня кг торта стоит меньше , чем мастика - это блин благотворительность назвается )))))