Баран!!!!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=466&t=8480 это из внутрнностей.папа жарил яйца просто с луком.но почему то у казахов женщинам их есть нельзя(я сама не казашка,но родилась и живу в казахстане!)

голову не выкидывайте из нё можно приготовить бешпармак http://4vkusa.ru/мясные-блюда/14211/бешбармак-по-казахски ну или из мяса просто(по этому рецепту слишком много лука 2 шт.будет достаточно.

Марина, а можно и мои 5 копек добавить)))? Мы каждый год покупаем молодого барашка. Болгары ничего не выбрасывают из этого животного, кроме рогов и копыт)), даже кишки и те идут в дело. Вот что можно приготовить из ливера или с ним:

Шикарный суп получается, у тебя наверное остались косточки и ребрышки?/в рецепте есть кишки, но это совсем не обязательно/

Агнешка чорба http://ubabuli.com/index.php?tmp=972294382&t=112

Потом готовим очень вкусную Дроб сарму http://ubabuli.com/index.php?tmp=356688357&t=46

Баранья печень очень вкусна, если ее приготовить на гриле мы делаем вот так http://ubabuli.com/index.php?tmp=516464673&t=48

Ливером фаршируем самого барашка, это готовится по торжественным праздникам 

http://ubabuli.com/index.php?tmp=902595906&t=120

А яички подготавливаются таким образом: На них есть несколько слоев пленки. Яички надрезаются по длине с одной стороны, пленка снимается и остается только то, что под пленкой - нежное, белое мясо. Это мясо натирается содой и солью в равных количествах и оставляется на 1-2 часа, потом промывается хорошо. Опускается в кипящую воду на 1-2 минуты. Нарезается кольцами толщиной 1-2 см . обваливается в муке и поджаривается. Это простой вариант приготовления, но на мой взгляд самый удачный))) 

согласна про пирожки....просто отварить и с жаренным луком объеденье....в пироги и пирожки....сердце я отваривала со специями и вместо колбасы дети лопали....как холодная нарезка-очень даже вкусно...

Мы жарили Яйца на мангале, но это было на даче. Я так и не решилась попробовать этот деликатес. А  муж рискнул и на мой вопрос "Ну как"? ответил: "Надо привыкнуть") Зато буквально вчера я запекала баранью ногу. Получилось просто супер!!! Ногу натереть солью и чесноком, обмазать горчицой, поперчить (лично мне нравится приправа 4 вида перца), посыпать сухим розмарином и тимьяном. В идеале оставить такую ногу в маринаде на всю ночь.Если времени нет, то минимум на 2 часа. Затем положить в пакет для запекания, сделать 2 дырочки в пакете зубочисткой. Запекать 20 минут при  200 грудусах, затем убавить до 160-170 градусов и запекать 1ч 40мин. Затем свурху разорвать пакет, полить мясо соком и подрумянить минут 10. И вуа-ля! Ну правда очень мягкое и сочное мясо!

мужу рассказала про Ваш пост, оказалось он ел эти самые яйца, ему было вкусно и даже сам варил)))

его рецепт. Очистить от кожи и слизистых оболочек (говорит их там много) и тупо отварить в соленой воде, можно с перцем и лавром. И съесть. Других специй не добавляет, говорит, только испортить можно...

про ЯЙЦА не подскажу, но вот про из легких, сердца и печени (все вместе) обалденные пирожки получаются - я язык готова проглотить!!!

после потребления мужем "лампочек" ховайтесь)))) Говорят, что они на мужскую силу ОЙ как действуют в сторону увеличения))))))

Везёооооот же некоторым! Извините, не удержалась))

По субпродуктам не подскажу, не готовила. Просто постою и тихо позавидую))

Приготовить можно куырдак-это национальное казахское блюдо.Он как раз готовиться из субпродуктов барана...правда я рецепт не знаю,в гугле можно посмотреть...Сама субпродукты не люблю,но как-то довелось попробовать у знакомых очень понравилось.