Редьку называли в старину покаянным овощем. Именно ей питались многие крестьянские семьи во время поста. Но из редьки можно приготовить и вполне праздничный салат. Вот такой, например.

Трем большую редьку и отставляем ее , пусть выдохнется ее резкий запах.

Лучше использовать отварную говядину, но можно и куриную грудку. Мясо надо порезать

Лук+морковь пожарить на растительном масле , дать стечь маслу и смешать с мясо

Добавить зеленый горошек и редьку.

Соль, перец, майонез.

Если честно, то еще никто из гостей не опозновал редьку в салате.

Еще совсем недавно для различных салатов покупала грибы в баночках в супермаркетах. вроде все нормально, но дороговато получается. Попробовала сама замариновать грибы, но не на длительное хранение, а чтобы сразу можно было использовать. Сейчас в магазинах полно шамьпиньонов - вот их и приготовила.

Купила маленькие грибочки, не очищая шкурку отварила их, остудила, слила воду Приготовила маринад, добавив в кипяченую воду уксус, соль, сахар - все по вкусу. залила грибы. Все! получилось очень вкусно. Почему я раньше так не делала?!

На даче есть холодильник. На зимнее время мы его отключали. Сейчас не могу привести его в порядок. Мне не нравится запах, который в нем присутствует. Никаких продуктов в нем не было. Перед "зимними каникулами" хорошенько его отмыла и просушила.

Сейчас что только не пробовала. И мыла, и сушила, и проветривала, и оставляла в нем сильнопахнушие продукты, типа лимона. Ничего не помогает. А холодильник-то почти новый, выставлять на помойку очень жалко.

Ну, как привести его в порядок? Ведь очень скоро его надо будет использовать. Может быть кто-нибудь сталкивался с таким явлением и знает, как исправить положение?

Пришла к выводу, что если нет подсветки, то никакого огорода на подоконнике в зимнее время получить нельзя. Ну лук еще куда ни шло, а остальные растения ( петрушка, укроп, салаты) получаются никакие. Из-за недостатка света и высокой температуры стебли вытягиваются, междоузлия удлинняются, окраска становится бледной и неприглядной. Не то, что есть - смотреть на такие растения не хочется.

А вот в марте, особенно ,в апреле картина совершенно меняется. Солнышко хорошо светит, и растениям становится комфортно на подоконнике. Для рассады наступает благодать. У меня в этом году был интересный случай. Я посеяла на рассаду семена клеомы. Поскольку она имеет очень длительный срок вегитации, посев произвела в феврале. Взошло всего 4 растения. Выставила я их поближе к свету. Думалось, хоть бы их сберечь до посадки в грунт. но они были хилыми и невзрачными.

А в начале апреля поверхность почвы, где была посеяна клеома, прямо таки вздыбилась, и на свет появились все остальные растения(а их оказалось довольно много).

Теперь никогда небуду спешить с посевами, если конечно, муж не сделает мне хорошую подсветку

Я перепробовала много рецептов дрожжевого теста и пришла к выводу, что лучшего теста для беляшей, чем делала моя мама, просто не существует. А делала она так:

В кастрюльку заливала 0,5л молока, 0,5 чашки подсолнечного масла, 0,5 чашки сах.песка, 50 гр масла сливочного и немного соли. Смесь эту чуть-чуть подогреть, чтобы растаяло масло, затем влить в нее смоченные в теплой воде дрожжи(1/3маленькой упаковки) и 2 яйца.

Добавить примерно 8 стаканов муки. Тесто должно быть мягким. Вымешивать до тех пор, пока тесто станет само отставать от рук.

Тесто должно отстоять примерно 2 часа. За это время тесто должно подойти два раза.

Потом выложить тесто на клеенку, смазанную маслом, побить его хорошенько и формовать пирожки или беляши.

Для начинки беляшей лучше всего использовать домашний фарш(свинина + говядина), много лука и совсем чуточку мелко посеченной капусты(для сока)

Жарить в большом количестве подсолнечного масла. Ну, очень вкусно !

Почему-то принято считать день свадьбы самым счастливым днем в жизни. Понятно, что каждой девушке приятно почувствовать себя невестой , самой красивой, самой любимой, и вообще, самой-самой. Понятно и то, что в семейной жизни обязательно найдутся "подводные камни", которые могут оказаться не совсем хорошими. И все же лично я отказываюсь верить, что самый счастливый день в жизни - это свадьба.

А тетенька в ЗАГСе и все гости на свадьбе , как заведенные, в своих поздравлениях не устают повторять:"В этот самый счастливый день в вашей жизни..." Ну, прям программирование какое-то на снижение уровня счастья в дальнейшем.

Не хочу, чтобы этот день был для меня самым счастливым. Пусть каждый последующий день, прожитый с любимым человеком, приносит все больше радости, новых впечатлений и счастья. Хочу, чтобы вся жизнь была счастливой. Ну, а день свадьбы - просто приятное воспоминание.

Несколько лет назад мне подарили драцену. У нее три "макушки", само растение очень миленькое, пышное и красивое.

Но прошло время, ветки у драцены вытянулись, и она стала похожа не на милую пальмочку, а на растрепанного попугая. Никакого эстетического наслсждения. задвинула я ее в дальний угол на подоконнике. Но от этого, естественно, лучше выглядеть она не стала.

Очень хочется ее обрезать, но как это сделать не знаю. Может лучше отдать ее кому-нибудь, чтобы глаза не мозолила?

Я единственная внучка у своих бабушки и дедушки. Все детство, все каникулы всегда проводила у них в небольшом городке во владимирской области. У них всегда была большая библиотека, которую они собирали всю жизнь(по крайней мере, мою жизнь) В основном, это были книги из подписки "Огонек".

Вот уже два года, как не стало моих дедушки и бабушки-умерли один за другим.Мне досталась в наследство часть библиотеки.Сейчас печатные книги для многих являются ненужным хламом. Зачем они нужны, если существуют электронные книги?! У меня у самой таких книг две(вернее у мужа и у меня).Но я помню, с каким трепетом дедушка и бабушка относились к своим книжкам, и как просили их не выбрасывать. Конечно, я забрала их к себе. Пришлось заказывать полки, чтобы расположить все это богатство у себя в комнате.

Наконец, все сделано, перевезено, развешено и раставлено. И вот чудо! Стоит посмотреть в сторону книг, как сразу же становится тепло и уютно на душе, будто опять я в детство попала, живы мои любимые дедушка и бабушка, только вышли ненадолго. И опять, как когда-то в детстве я ощущаю невероятное спокойствие и надежную защиту.