Завтрак красоты
Завтрак - наиболее важный вид приема пищи, для малыша - в особенности. Помните: завтрак съешь сам, половину обеда отдай другу, а ужин отдай врагу?
Поскольку я не являюсь сторонником насильственного питания (это когда, ну, еще ложечку, ну еще), я присматривалась к своим малышам во время их перехода с грудного вскармливания, и с интересом обнаружила, что если ничего не делать с ребенком специально, то он с удовольствием съедает завтрак, обед вяло ковыряет, а от ужина зачастую отказывается - разве что кефирчик или яблочко согласится навернуть.
Оговорюсь сразу: речь идет о здоровых детках в неболезненном состоянии, вскормленных грудным молоком и в период, когда еще нет повышенной отвлекаемости на происходящее вокруг (3-5 лет).
Так вот, обнаружив, что ничего специально мне предпринимать не нужно, я решила поддерживать такое детское начинание, и все мои мысли сконцентрировались на завтраке. Что бы не писали сейчас в рекламных статьях, однозначно, самая полезная каша для всех - овсянка. Я в детстве ее очень любила, да и сейчас могу потреблять во всех видах (кстати, только наваристой овсянкой мне вылечили в детстве гастродуоденит), а вот мои дети очень морщатся, когда видят ее на столе: "опять эта каша со скорлупками!". Я уж и вытаскивала эти скорлупки, и варенье добавляла, ан нет:"подавай манку, и все тут!" Конечно же они съдают овсяную кашу, потому как относятся к категории детей: "едим, что дадут...:-(((вздох)". Но завтрак растягивается тогда на неопределенно долгое время, мне нужно изворачиваться с придумыванием отвлекающих рассказов, и я сдаюсь, и в следующий раз, скрепя сердце, варю не полезную, но так любимую ими манку.
Оговорюсь снова: использую для варки самую простую и дешевую овсянку, которая обрабатывается единственным способом - пресуется в хлопья, остальные виды (типа nordic) проходят несколько стадий обработки, в процессе которых практически все мегасуперполезные качества этой каши теряются.
И тут я вытащила из недр своей памяти давно известный старый рецепт салата красоты: 5 ст.л. Хлопьев, 1 стл. Минеральной воды, сок 1/4 лимона, 1/2 тертого яблока, 1 ст. Л. Меда, все это смешиваем
. 
Далее можно экспериментировать - добавлять орехи, тертую морковь, цукаты, добавлять/убавлять мед и лимон.
Вообще-то я этот салат начала делать для себя, чтобы подредактировать свою начинающую стареть кожу. Но ради интереса (предварительно прорекламировав) предложила и девчонкам, и то ли эффект рекламы сработал (будете красивой как мама!), то ли правда вкусно, но вот уже на протяжении 4 месяцев мы каждый день едим этот салат, и теперь я безболезненно могу сварить им и манку, дать, о, ужас! Куриную сосиску - ведь все необходимые микроэлементы они уже получили во время завтрака, и даже скорлупок не замечают, на удивление. Наверное, хотят красавицами стать?! Только бы не как мама :-)).
