Мама троих (24 года, 7 лет, 7 лет)
Москва
Яичное...
Рылся тут намедни в кухонном шкафу в загороде.
И наткнулся на...
- Девчонки, а как вы думаете, что это такое?
- Папа, а это настоящее, не игрушечное?
- Нет
- Тогда, может, кружка для гномиков? Ты же говорил, что они существуют!
- Конечно, существуют. Но они свою посуду при себе держат, где попало не разбрасывают.
- Поилка для птенчиков? Для соли или перца? О, можно мне в нее класть манную кашу - я ее все равно терпеть не могу :)
- Это, между прочим, для яиц. Подставка.
- Как это?!
Вот и дожили...
Сам виноват, конечно.
А как только увидел - сразу детство вспомнилось. Мама варила яйца по выходным. Почему-то вкрутую использовались только для салатов, а для еды - непременно всмятку, в крайнем случае - в мешочек. У каждого члена семьи была своя подставка, персональная. Пока яйцо остывало, на кусок свежего хлеба (помню, мы предпочитали батоны по 16 копеек, а не по 25) намазывался слой сливочного масла. И дальше все по плану. Чайной ложкой обстукивалась верхушка яйца, аккуратно снималась скорлупа. Далее наступала очередь солонки. Откусывался бутерброд, ложечкой зачерпывался кусочек яйца и все это запивалось сладким чаем. Пишу, а сам прямо чувствую тот вкус...
Кстати, да, в детстве я пил чай с сахаром.
А потом все куда-то ушло, все куда-то делось. Не могу объяснить причину - ритм жизни после детства стал, конечно, иным. Но все равно бывали нередко моменты плавного, неторопливого приема пищи. Те же завтраки по выходным, кстати.
Может, дело в лени? Вкрутую свареное хоть и варится дольше, зато поглощается быстрее. Но эстетики-то никакой! :)
Короче, решил попробовать детей приучить. И сам приучиться заново.
Так и живем :)
Мама мальчика (15 лет)
Электросталь
в один период началась волна с сальмонеллезом. ты не помнишь? и с того времени все перестали есть яйца всмятку. я тоже в детстве ела в москве из таких подставочек, а потом стали варить только вкрутую да минут по 15. я до сих пор не могу преодолеть этот барьер назад)
но мы едим яйца от своих кур летом, эти не боимся, поэтому мой мелкий с подставочкой знаком)
0
21.12.2015
Ответить
Мама троих (21 год, 15 лет, 9 лет)
Самара
Сельмонелез при 46 градусах уже погибает, можно "в мешочек" сварить, чтоб наверняка:)
0
21.12.2015
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Электросталь
вы не правы. во-первых, при 55 и выше за 1,5 часа, во-вторых, продукты все же приходится более длительно обрабатывать, чтобы обезопасить . Вот например:
Копчение и соление не может убить сальмонелл, однако они быстро погибают в продуктах, содержащих уксусную кислоту, лимонный сок. Эти бактерии гибнут при температуре +56оС через 1-1,5 часа, при 70 за 20 минут, а кипячение мгновенно убивает их. При длительном хранении куриных яиц сальмонеллы проникают внутрь через скорлупу и быстро размножаются в желтке. Чтобы «обезвредить» такое яйцо, нужно варить его не менее 5-10 минут. Перед тем, как отварить яйца, их нужно вымыть с мылом. Сальмонеллы, присутствующие в мясе, гибнут при его варке лишь в течение 3,5 ч (кусок весом 400 граммов и толщиной до 9 см). Курицу нужно варить не менее часа.
0
21.12.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
Курицу не менее часа! 
Да чего ж там от нее останется? Я минут 20-ть варю, а мясо - час. И яйца я не мою, уж тем более с мылом. Ээээх, плохая я хозяйка. Как щас помню пост про мытье винограда, муж до сих пор ржет "над бабами".
Да чего ж там от нее останется? Я минут 20-ть варю, а мясо - час. И яйца я не мою, уж тем более с мылом. Ээээх, плохая я хозяйка. Как щас помню пост про мытье винограда, муж до сих пор ржет "над бабами".
0
21.12.2015
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Электросталь
не знаю, по мне, так за 20 мин не сварится. примерно, час и варю, люблю помягче)
а яйца тоже не мою, хотя, как товаровед, все эти вещи знаю, но лень побеждает)
0
21.12.2015
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
Я кстати, совсем недавно слышала по телевизору, что за магазинные яйца можно не волноваться, их санпин проверяет страстно. А вот за покупку у бабушек с рук, стоит побеспокоиться.
0
21.12.2015
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Электросталь
по телевизору разное говорят, гарантии нет ни у кого, но и всего бояться-ничего не есть, это тоже верно)
0
21.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
кстати, да, помню что-то такое. но недавно прочел, что яйца сухопутных птиц практически всегда стерильны!
0
22.12.2015
Ответить
Мама троих (21 год, 15 лет, 9 лет)
Самара
Ааа, как же вкусно ты описал! И как точно! Спасибо тебе) Вспомнилось детство и именно этот вкус, именно так этот процесс и протекал: яичко на подставочке, соль, батон с маслицем, сладкий чай (я его, кстати, тоже сейчас не пью, только вот с яичком и бутером))....А еще иногда к этому набору колбасу мама жарила, докторскую, колечками)
0
21.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
да, моя мама тоже жарила, бывало. а еще гренки - молочные, с сахаром :)
0
22.12.2015
Ответить
Мама троих (21 год, 15 лет, 9 лет)
Самара
Точно!) гренки молочные, только с солью у нас)
0
22.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
как это? обмакиваешь белый хлеб в молоко, потом на сковородку, обжариваешь с двух сторон и подаешь с пылу-жару, посыпав... солью???
0
22.12.2015
Ответить
Мама троих (21 год, 15 лет, 9 лет)
Самара
Ну да)) Они такие сладковато-соленые получались, вкусные!) Какие все-таки разные вкусы у всех, и вот как с детства приучили, так потом и вкусно) я до сих пор люблю это сочетание, сладко-соленого...
0
23.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
заинтриговала, надо попробовать. у меня только черный хлеб с соленым ассоциируется
0
23.12.2015
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
а мы по субботам именно так и завтракаем... иногда только разбавляем омлетом или яичницей. А в воскресенье обязательно каша.
0
21.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
о! и у меня в детстве по воскресеньям была каша. преимущественно геркулес. с черносмородиновым вареньем :)
0
22.12.2015
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
А мне бабушка делала пудинг из манной каши и поливала черничным вареньем! Невозможная вкуснятина )
0
23.12.2015
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
Проще простого - каша накладывается в тарелку, остывает в ней, затем переворачиваем всё это на плоскую тарелку, и вуаля куличик из каши готов. А если всё это полить вареньем, то получается пудинг!
0
26.12.2015
Ответить
Мама четырех (от 11 лет до 16 лет)
Москва
Дааааааааа. Это был другой вкус, другой мир!)
0
20.12.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Воскресенск
В мои любят яйцо в ссылку, только бутерброд с маслом не очень. А вот подставки никак не прикуплю. Есть только специальные тарелочки под яйца в крутую, нежно любимые детьми в память о бабушке, которой с нами уже нет
0
21.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
да, мы тоже стараемся хранить подобную посуду. каждый раз вспоминаешь, когда ешь
0
22.12.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 12 лет)
Москва
В моем детстве тоже были такие подставки, но мы ими не пользовались, маме неохота было заморачиваться. Ритм жизни тоже, конечно, сейчас играет свою роль, но мне кажется, дело в родительском желании - установить некие семейные традиции.
0
20.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
вот и хочу. попытаться установить :)
0
20.12.2015
Ответить
Мама двоих (25 лет, 15 лет)
Зеленоград
Алексей, Вы описали мой завтрак в воскресные дни из моего детства, один в один, я прям насладилась этим вкусом. Да и яйца были с ярким желтком свои (бабушка выращивала кур).
0
21.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
вот! не один я так питался, значит! :)
0
22.12.2015
Ответить
Мама троих (17 лет, 10 лет, 4 года)
Москва
Нам от бабушки пара подстовок таких перепала. И все так, как ты пишешь - бутерброд и яйцо всмятку)
0
21.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
какая ты молодец, что правильно сына питаешь! я тоже теперь буду :)
0
22.12.2015
Ответить
Москва
пойду поем батон с маслом и яйцом )) очень аппетитно написано!
0
22.12.2015
Ответить
Мама троих (35 лет, 17 лет, 17 лет)
Москва
ну, батон-то это перебор уже :)
0
22.12.2015
Ответить
Мама двоих (22 года, 11 лет)
Да-да-да...и непременно батон с маслом!!!!!
0
21.12.2015
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Минск
у меня от вашего рассказа тоже слюни потекли))))
0
21.12.2015
Ответить