Я не знаю, как это называется.

Но, видимо, уже не лечится :)

Только что закончил чистить эти самые кишки. В принципе, как говорят, их можно было вообще не чистить. А просто промыть. Но раз сказали поскоблить - и я скоблил. Промывал и скоблил. До практически прозрачного состояния.

Три часа.

Несколько раз подходила Катя. Пробовала оторвать меня от сего интереснейшего занятия. Даже пару раз сказала, что рождаю в ней чувство вины - она в этот самый момент попивала с сестрой пиво на солнышке.

Но я был непреклонен. Раз надо, раз можно почистить - значится, так тому и быть.

Может, это фобия какая, а?

Помнится, года два-три назад я чистил опята. Теперь в нашей семье это притча во языцах. Потому, что закончился этот процесс в половине третьего ночи. Да, грибов было много. Но не настолько - просто я вскрывал каждую закрытую шляпку для проверки, не прячется ли внутри черный жук. Знаете, водятся такие в опятах. Увещевания жены, что грибы после чистки заливаются водой и пропущенные жуки все равно всплывают не имели ровно никакого эффекта. Ибо воспаленный мозг рисовал картину, что один жучара все же не выплыл, все же остался. И не просто остался, а достался именно мне.

Так и живем :)

P.S. Справедливости ради замечу, что чищу я что-либо редко. Как-то не складывается чаще :)

Мы тут по случаю купили кишки.

Сидели как-то с тестем и тещей и созрела идея сделать домашнюю колбасу. Все уперлось в эти самые. Но я их нашел. Теперь лежат в пакете на кухонном столе. Катя сказала, что раз идея моя - то пусть я их и подготавливаю (продавец посоветовал хорошенько их промыть и поскоблить ножом снаружи). Все логично :)

В связи с тем, что никто из нас никогда колбасу не делал, есть несколько вопросов к знатокам:

- насколько тщательно их надо скоблить? а то я попробовал - полчаса скоблю метр, а с него все сходит и сходит что-то :)

- мясо лучше какое, свинину или смешать с говядиной/бараниной?

- жир свиной или можно курдючное сало?

- продавец сказал, что правильнее резать вручную, неужели нельзя на крупной мясорубке?

- есть ли какие тонкости в приготовлении?

Заранее спасибо.

А ларчик открывался очень просто.

Музыка Александры Пахмутовой, слова Сергея Гребенникова.

Не являюсь ярым поклонником Маршала, более того, признаю, что и Гуляев, и Богатиков поют эту песню лучше. Но Маршал тут душевнее. И потому размещаю ответ именно в его исполнении.

С самых первых детских дней я практиковал вечернее пение.

В том смысле, что все сказки, легенды разговоры заканчивались песней, а то и не одной :)

Не то, чтобы я был так музыкален. Отнюдь. До сих пор, наверное, в лесах бродит тот косолапый, что отдавил мне ухи. Но по иронии судьбы, как и мой тезка Леха Пряхин из классического нашего фильма (только не надо говорить, что вы не знаете из какого) - я именно из тех, кто "любит громко петь в бане".

Вечером громкость, конечно, особо не включишь. Но тем не менее, это неплохой повод спеть, да :)

Так вот я долго подыскивал правильный репертуар. Даже сам что-то насочинял лет пять назад - если покопаться в журнале, то можно обнаружить. Но все это было не то. Не совсем то, если быть точнее.

Но кто ищет - тот всегда находит. Она одновременно и мужская, и не бравурная, в чем-то даже укладывательная, опять же познавательная, ну и про любовь в том числе. Нравилась мне давно, теперь и Высочествам тоже.

Потому, что вечером, из полудремы, как высшую степень похвалы, я нередко слышу:

- Папочка, давай свою лодку, спой, пожалуйста!

Неужели кто-нибудь не сможет понять, о какой песне идет речь? По мне - так вопрос совсем не сложен :)

Завтра обязуюсь разместить правильный ответ.

Помню, как в детстве несколько лет подряд отец брал отпуск и на две недели вывозил нас на турбазу в Тверской области, на Волгу.

Сосновый бор. Деревянные домики. Рыбалка. Экскурсии.

Типичная советская турбаза.

Поездки по окрестностям не оставили в памяти сколько-нибудь заметный след. Помню, посещали дом Чайковского в Клину. Сам факт помню, а сам дом - ни стола, ни стула :) Единственно, произвела впечатление Завидовская фабрика елочных игрушек. Еще бы, когда при тебе выдувают из стекла шишку или шарик - настоящее чудо!

Ягод было море. Черника. Грибов тоже. В один из годов специально выезжали в сентябрьские выходные на невиданный урожай свинушек - кто ж тогда знал, что со временем их объявят ядовитыми :)

А к рыбалке пристрастился именно там. Хотя понимаю, что ерши и окуньки были не самым богатым уловом. Но каково двенадцати-тринадцатилетнему мальчишке взять самому лодку, переплыть Волгу (там она не такая широкая) и найдя какую-нибудь заводь, забросить удочку. Сам факт! Потом рыбу солили, сушили и поедали. Десятками за раз - размеры оставляли желать лучшего. Но сам факт!

Так вот к чему это я.

Сестра собралась туда. Тоже хорошо помнит. Решила показать детям.

Сейчас там уже не турбаза, а пансионат. И домиков деревянных нет. Но стоило мне посмотреть фотографии - сразу всплыло в памяти. И дорога на пляж сквозь вековые сосны, и лодочный причал...

Я ее отговаривал. Потому, что попасть туда она не смогла бы. Та турбаза - она осталась в детстве. Со всеми вытекающими. А то, что есть сейчас непременно будет сравниваться с прошлым. И вряд ли выдержит конкуренцию - в детстве ведь и деревья были выше, и трава зеленее и вообще...

Но она поехала.

Это был тот случай, когда правым оказываться не хотелось. Но увы. Через день она позвонила.

- Нам не понравилось. Совсем. Нашли другой пансионат и переехали. Тут лучше. И природа, и сервис, и вообще.

Кто бы сомневался :) Есть места, куда возвращаться не надо. Потому, что место им одно - в нашей памяти.

Вот и наступил этот день...
Ровно шесть лет, как вы появились на свет.
Хотя сейчас уже трудно представить, что когда-то было иначе.
И сегодня, вернее уже вчера вечером вместо обычной легенды (да, да, мы со сказок давно уже перешли на легенды) я рассказывал вам о том, как все было. А вы слушали постоянно меня перебивали своими вопросами. Массой вопросов. Затихали, когда я говорил о первых днях вашей жизни и даже подозрительно засопели при упоминании об иголках с трубочками. Зато Лизунчик ошарашила утверждением, что прекрасно помнит стеклянные домики со странным названием "кювезы". А Викушка тут же уверенно заявила, что и она. Наперебой спорили, когда я красках повествовал, как носил по квартире в ожидании срыгивания после кормления. Спорили, кого носил первой. Смеялись, когда рассказывал, как засыпал через секунду после их засыпания. Сидя. Прямо в кресле.
- Папочка! Ты шутишь! Сидя не спят! Тем более в кресле!
Спят, мои солнышки, еще как спят, поверьте мне. И вам тоже придется через это пройти, хотя и очень не скоро.
А потом я сидел между вашими кроватями. Слушал мерное посапывание. Смотрел на ваши ангельские лица в свете ночника. И понимал, на сколько же я счастлив...
С Днем рождения, мои Высочества! Я вас очень люблю.

P.S. Читатели со стажем знают, что каждый год в поздравительный пост я вставляю ссылку. На рассказ о том, как это было.
http://masterbao.livejournal.com/2009/08/17/
Не поверите - больше для того, чтобы самому перечитать :) Хотя и так все отлично помню...

Бывают, да...

Что удручает - так это ночь накануне. Невольно начинаешь прокручивать в голове, как оно завтра сложится.

К нам приехали кубанцы - шурин с женой. При благоприятном исходе дел они должны были возвратиться домой сегодня. Но велик был шанс, что проблемы оставят их на выходные и дальше.

Короче, такое, малолюбимое всеми подвешенное состояние. Ситуацию усугубляло практически полное отсутствие билетов. В четверг их было навалом, в субботу - да лети откуда хочешь. А сегодня - как назло. С вечера уже комп показывал 3-4 свободных места на каждом рейсе. Такое впечатление, что народ массово начал летать в Краснодар на выходные.

Итак, в час дня звонок. Все, летим. Освобождаемся через час и готовы выдвигаться куда скажешь.

Открываю ноутбук. Рейсов вдвое меньше. Мест тоже. Пробую зарезервировать - просит оплатить в течении сорока минут. Карточки, как назло, в Москве, к чему они мне в загороде. Нажимать кнопку боюсь - вдруг не успею.

Прыгаю в машину. Вперед.

Через сорок пять минут влетаю в квартиру. С замиранием сердца открываю сайт. Та-дам-там-там. Рейсов со свободными местами нет. Просто нет - и все. Вообще никаких. Кроме шестичасового из Домодедово за какие-то нереальные деньги (тридцать пять тысяч за обычный эконом на двоих против десяти-одиннадцати в обычные дни) и аэрофлотовского бизнеса за сто семь(!!!). Какие услуги могут уложиться человеку в полсотни с лишним тысяч за два часа полета... Не было времени озадачиваться :)

Домодедово - не вариант, не успеем, август же, пятница же. Звоню в любимый Ютэйр - просто он ближе всех. И как-то роднее.

Да, на нужный вам рейс места еще есть (вот он, бальзам на душу!). Целых девять. Нет, по интернету их забронировать нельзя, только в кассах.

В это время шурин берет такси и мчится на молодежку. Там ближайшие кассы. Встречаю их у входа. На часах - половина третьего. Три часа до вылета. По идее успеваем. Мчимся в цокольный этаж. И...

Упираемся взглядом в закрытое окно! Читаем, что перерыв с двух до трех. Вот это невезуха! Ждать стремно - вдруг не успеем сквозь пробки, мчатся в аэропорт тоже - билеты банально могут раскупить за это время.

Наклоняюсь в соседнее окошко железнодорожных касс. Вижу тетеньку в ютэйровской униформе.

- Уважаемая! Не могли бы Вы нас выручить. Так - и так, опаздываем. Продайте нам билет!

- Да я бы с радостью! Но не умею. Вы не хотите поездом? На поезд мигом билеты выпишу!

- Поезд - это хорошо, в другой раз обязательно. Но сейчас нам нужен самолет. Знаете, такой, с крыльями, по воздуху...

- Хорошо, я попробую забронировать. А оплатите в аэропорту.

- Отлично! Согласны.

Пересаживается к окошку авиакасс и...

- Ой! А тут какая-то табличка вылезла. И курсор не перескакивает! Цвет, цвет не тот!

Мама миа... Неужели...

Тут не с небес, нет, а всего лишь из-за наших спин раздается голос:

- Да я же тебе сто раз показывала, как это делается! Какие кнопки нажимать!

Оторопело оборачиваемся. Сидит девушка. Ей маникюр делают. Понимаем, что на наше счастье в свой в обеденный перерыв она решила не убежать кушать, а подправить ногти.

- Девушка, милая, а может...

- Да я ей так сейчас все объясню.

Честно пытается это сделать. Понимает всю тщетность затеи. Вскакивает, вбегает в кабинку и через несколько минут у нас в руках оплаченные билеты. А еще говорят, что в столице нет душевных людей! Спасибо вам, барышня, еще раз!

Без десяти три стартуем от молодежки. В обычный день я бы даже не заморачивался. Но лето же, пятница же. МКАД стоит намертво. Еду через Рублевку-Аминьевку. Там ремонт дороги после Кутузовского! Это хорошо, конечно, что что-то строят, но до чего же не вовремя. Толкаемся, время идет...

Выскакиваем наконец-то из пробки. Рассуждаю так. Дачники наверняка буду рвать по Минке и Киевке, значит выбираем Боровское. Да, там светофоров не счесть и ремонт. Но надеюсь, что как раз они многих и отпугнут. Мичуринский проезжаем хорошо - чуть притормаживаем на каждом светофоре, но терпимо. Вот и кольцевая. Вырываемся из города и...

Попадаем в глухую пробку на внешнем МКАДе. Как так?! Я же свернул по указателю! Вот тебе и новая развязка.

Что делать? Тащиться до Киевского не вариант - поток еле движется. Сворачиваю на удачу к ОБИ. И, о чудо, выезжаю на Боровку! Разворачиваюсь - и газу. Провидение дарит "зеленую волну" - половину светофоров проскакиваем без остановки. Позади Ново-переделкино. Десять минут - сворачиваем к аэропорту. В гордом одиночестве. Шурин замечает недоуменно:

- Мы что, сегодня одни из Москвы улетаем?! :)

В пять минут пятого останавливаемся у входа. Час пятнадцать - неплохой, как мне кажется, результат :)

Времени навалом. Упаковка, регистрация, рукопожатия...

Шурину через неделю предстоит серьезная операция. Дай Бог, чтобы прошла успешно.

Отъезжаю. Понимаю, что загород ехать через переезды. Мысленно готовлю себя потерять там полчаса, а то и час. Где пересекать - непонятно, инета под рукой нет.

А, думаю, ладно, семи смертям не бывать - заскакиваю в любимый Ульяновский, благо недалеко. Увы, осенних скидок там еще нет. Но не уезжать же пустым - Катина горка украсится теперь цветущим вереском и какой-то травой. Названия не помню, но симпатичная. Не хвойники же, значит, не мое :)

На удачу звоню другу - посмотри, где сейчас лучше. Однозначно, внуковский переезд, остальные стоят.

В пятницу, в пять часов дня, я переехал киевскую железную дорогу без остановки! Сразу! Фантастика!

И было бы совсем здорово, если...

После таких дней хочется пожарить на мангале чего-нибудь не диетического и съесть под не одну рюмку за приятной беседой с хорошим человеком.

Увы, это было бы, наверное, уже слишком хорошо. Друг не смог. Никак. Ну ничего, мы наверстаем. Потом. Обязательно.

Я этого, правда, не понимаю.

Совсем.

Есть, к примеру, у меня в окружении человек. Точно знаю, что она далеко не одна такая. Покупает эти журналы. Там где светские новости, хроники и порой программа передач. Названий не помню - они все для меня на одно лицо. А, пару вспомнил - видел при последней встрече - семьдней и хелло.

Она их читает. Еще смотрит за ужином Малахова. И потому - всегда в курсе.

Я ее спрашиваю, неужели тебе это интересно? - Да.

Это ж сплетни! - Нет, это новости.

Ты с ними ни с кем не знакома и вряд ли познакомишься - Ну и пусть.

Там ведь минимум половина красочного вранья, они могут быть на самом деле козлами, сволочами и уродами - Я прекрасно понимаю.

Тогда зачем тебе это? - Интересно же.

Сразу вспоминается цитата из классики - "Мы с подругами понимаем в моде, журнал "Бурда" читаем ежемесячно".

Объясните мне, как. Как это может быть интересно...

P.S. При всем при этом она - хороший человек, не подумайте чего :)

P.P.S. Про себя скажу так. Если брать мужские аналогии с машинами. Могу почитать журнал про автоновинки. Без фанатизма. Но, к примеру, заметки о феррари и мазерати пропускаю - в ближайших планах покупок суперкаров нет и потому они мне неинтересны. Совсем. Как-то так...

Как и обещал - фотографии детской.
Главное было - успеть.
Потому, что немного напоминало фильм "Вождь краснокожих" - когда барышни в ударе, даже минимальная уборка для съемки будет делом непростым.
Потому сперва я дежурил у двери, а Катя приводила комнату в божеский вид, потом она стояла на часах, а я фотографировал. Так, что за качество снимков просьба не обессудеть :)





P.S. Кровати, кстати, всем очень понравились. Может и не самые вычурные, зато внизу два больших ящика и в изголовье выдвижной. Все равно все игрушки не влезли. но хоть так :) И они да, все оттуда же, из сине-желтого магазинчика.

Итак, представьте себе...

Воскресное утро. Начало восьмого.

Кстати, совсем забыл сказать - Высочества наконец-то переехали в свою комнату. Первые пару ночей спали с ночником, сейчас уже нет. Пару раз прибегали к нам ночью, но теперь вроде привыкли. Все упиралось не в нежелание детей, а в леность родителей купить наконец-то нормальные кровати. Теперь все куплено, украшено и у нас в загороде есть полноценная детская. Фото размещу как-нибудь.

Но не будем отвлекаться. Итак, всем понятно, что в выходные дети просыпаются раньше родителей.

У нас заведено, что будить никого нельзя. Если ты проснулся - встань, спустись на первый этаж, включи телевизор и смотри мультики, пока не встанет кто-нибудь из взрослых.

Но сегодня случилось нечто из ряда вон выходящее...

Вдвоем. Громко топая от возбуждения. Не пришли - прибежали. Ввалились в спальню и наперебой начали не говорить, а даже полукричать Кате:

- Мамочка! Вставай! Вставай быстрее!!

Ум родителя, даже сонный всегда в первую очередь опасается происшествий.

- Что, что случилось?

- Нет, нет, ничего такого. Но мы тебе нашли швабру! Представляешь, она, оказывается, чудо! Это, ведь значит, что волшебная, да? Она моет и вытирает все, что угодно! Ее сейчас по телевизору показывают. Вставай!!

- Хорошо, девочки. Давайте я немного посплю, а потом посмотрю. Передачу, наверняка, еще раз покажут

- Нет, мамочка, так не пойдет. Там сказали - звоните прямо сейчас!!! Мы и телефон твой принесли - вот, возьми. Вставай быстрее и звони!

Ну, вы понимаете да, что нам захотелось в этот момент сотворить со всеми маркетологами и магазинами на диванах :)))