Шоколадный тортик

Вчера утром проснулась с осознанием того, что мужу подарок не приготовила.

Сыну в загашничке всегда что-то есть, но что делать с подарком мужу? !

На помощь пришло кулинарное сообщество ББ.

Немного телодвижений на кухне и "Вуаля!" Шоколадный олимпийский торт-подарок готов.

Рецепт прост и доступен.

Для шоколадного коржа мне понадобилось:

— 250 гр муки

— 3 ст. л. какао- порошка

— 1 ч. л. соды

— 150 гр сахара

— 4 яйца

— 150 гр сливочного масла

— 1/2 плитки тёмного шоколада

— 1/2 банки сгущёнки
- апельсины для выдавливания сока (по желанию)

Для шоколадного крема:

— 1/2 плитки тёмного шоколада

— 100 гр сливочного масла

— 50 гр сахара

— 1/2 банки сгущёнки

— вишнёвый йогурт  200 гр

Готовим тесто. Смешиваем муку, какао- порошок и соду. Отдельно на плите на маленьком огне растапливаем масло, шоколад, сахар и сгущёнку. Отдельно сбиваем до пены яйца. В яйца вливаем шоколадную смесь и смешиваем всё миксером. Туда же всыпаем смесь муки, какао и соды и также смешиваем миксером. Форму для запекания смазываем маслом, заливаем тестом и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Максимум на 25- 30 минут, не больше. Готовность коржа можно определить, воткнув в него спичку: если она сухая, значит, пирог готов.

Пока готовится торт, делать крем.

-  На маленьком огне растапливаем масло, шоколад, сахар, сгущёнку (получается густая масса, в которой стоит ложка) даем не остыть и добавляем йогурт.

Выпекаем корж, разрезаем на 2 части. 

Далее можно сразу намазывать коржи кремом, но настоятельно рекомендую пропитать их обильно апельсиновым соком (я пропитывала, но всеравно чуть суховато было мне 2-х апельсинов не хватило даже на 1 половину коржа.). + или в крем, или в тесто можно добавить грецкие орешки, вкус от этого только лучше будет.