Тесто:
200гр горького шоколада
4ст. л крепкого кофе
140гр сливочного масла
5 желтков
5 белков
180гр сахара
90гр муки
1ч.л разрыхлителя
1 ст.л какао
Крем: в рецепте был на основе творога, я заменила)
500гр маскарпоне.
100гр сливок.
3 желтка.
1/2 ст. сахарной пудры.
1. Растопить на водяной бане шоколад.
2. Добавить крепкий кофе, сливочное масло и желтки. Перемешать.
3. Взбить сахар с белками. Перемешать с шоколадной массой, добавить муку,разрыхлитель и какао.
4. Вылить тесто в форму, выпекать 35 мин при 180С.
5. Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить сливки. Соеденить с маскарпоне.
6. Выложить крем на остывший бисквит. Убрать на ночь в холодильник.
Пожалуйста, уберите бóльшую часть сообщения под срез. Как это сделать написано вот в