девочки, особенно  те, кто так же ка я живет в Турции! из чего можно "сделать" сметану? хочу ее для выпечки использовать. во многих рецептах выпечки она используется. очень хочу на ДР сына испечь торт "Генерал". а она туда как раз идет по рецепту.

есть в продаже сливки 85%, и есть нежирный йогурт 3%, который кислый на вкус. если их перемешать в прпорции, к примеру,  70/30, то можно ли эту смесь добавить в тесто вместо сметаны? или в какой пропорции лучше?

так же есть в продаже каймак. это как наша деревенская сметана.

еще продается кефир, в точности как наш, вроде бы 3%. точно не помню

или может есть тут еще какие продукты, которые можно вместо сметаны использовать, о которых я не знаю? ( это вопрос для девочек-турчанок)

у меня несколько дней были проблемы с интернетом. но я подготовила фотографии с нашей  стамбульской прогулки. мне очень хотелось поделиться ими, поэтому я в несколько этапов все же загрузила их в пост, который вышел у меня несколькими днями позже, так как в самом начале он был виден только мне. с черновиками затея у меня тоже не удалась. возможно, пост отразится в ленте ниже. и поэтому есть вероятность, что он останется незамеченным. ну а это  ссылка на него для тех, кому интересно.

приятного просмотра)