Мариночка, я это сделала!! ЧУДУ ))

Чуду - блюдо дагестанской кухни.

Марина вдохновила меня, спасибо, солнышко!! Получилось вкусно))) хоть и не тянулась начинка....) но..пальчики облизали))

Итак...

Я растерла пальцами пачку 5% творога, для однородрости массы, добавила 4 отваренные и тертые на крупной терке картофелины, посолила начинку, перемешала.

Тесто самое просто, пресное, его взяла размером с кулак на каждый чуду, раскатала тонкий блин диаметром около 25см, на одну половину выложила много-много начинки (всего ее у меня хватило на 3 чуду!) - закрыла второй половинкой и еще раскатала, стал тонкий блин, жарила на раскаленной сковороде без масла. Готовый обмазала сливочным маслицем...

Варианты рецепта - сделать картофельное пюре с маслом и молоком, как обычно вы делаете, добавить зелень, добавить творог потом уже. НО я отталкивалась от рецепта Марины))) Она у нас в чуду спец)))))

Приятного аппетита!!!