Рулетики из баклажанов с сырным сердечком
Вот! только что приготовила!
С пылу - с жару!
Давно мечтала обрадовать мужа этим блюдом!
Остренькая закусочка, хороша и в горячем, и в холодном виде!!
Баклажаны острым ножом нарезать на тонкие пласты (предварительно замачив в холодной воде), обжарить в оливковом масле, скатать рулетики с начинкой.
Начинка: тертый твердый сыр, базилик, чеснок, майонез.
А еще я вдохновилась и сделала рагу - лук+морковка пассеруются, добавляются нарезаные кубиками, предварительно вымоченные баклажаны, через несколько минут добавляется цветная капуста, тушится под крышкой до готовности.
Еще утром испекла шарлотку....Пюре картофельное взбила...теперь думаю, как мясо приготовить....)))) и - главное - придумать повод, а то муж привыкнет, что я просто так готовлю такое и избалуется...)))))
О! сегодня нам 27 месяцев со дня знакомства!!
