Созрела))

любите ли вы дрожжевое тесто так, как люблю его я? скажу честно, много лет, в силу определённых причин (уважительных) не могла с ним работать, но.... выход был найден (нитриловые перчатки) и понеслась - что я с тестом только не вытворяла))))

значиЦЦа что я могу сказать о тесте: главный его ингредиент - дрожжи! ну а далее что фантазия и содержимое холодильника позволит. простейший и самый бюджетный рецепт - вода, соль, сахар, мука и дрожжи - хочешь хлеб пеки, а хочешь пироги. но я люблю когда тесто более универсальное, и в этом случае месить тесто лучше на молоке, да со сдобой (масло любое), и про яйцо не забываем - в этом случае тесто получается самодостаточное, и по сути даже начинки как таковой не требует, ну а если ещё и начинка есть, то всё - фурор обеспечен!)))

короче, когда мне грустно или раздумья одолевают - я пеку! эти дни были полны раздумий, и вот их итог:

булочки с сыром, чесноком и зеленью

пирог с вишней, и один сиротливо примкнувший маленький пирожок (стальные съели)

фотки строго не судим, ибо это моё первое фудфото)))