рецептик
Нужно:
2 пакета замороженных лапок (Пикар или любой супермаркет)
Грамм 250 сливочного масла
Мука
Свежий пучок петрушки
3-4 зубчика чеснока
Соль, перец
На огонь ставим кастрюлю с водой. Когда вода закипела добавляем соль (по вкусу) и высыпаем замороженные лапки. Обычно они продаются в большом пакете, но в нем каждая пара лапок упакована в отдельный пакетик. Так их из ИНДИВИДУАЛЬНЫХ пакетиков вынимать НЕ надо. Как только лапки (мясо) стали белые по цвету - сливаем воду, откидываем на дуршлак.
Пока варятся лапки надо измельчить вместе петрушку и чеснок, отложить в сторону.
На сковородке растопить масло. Лапки обваливать в муке и затем обжаривать, как подзолотятся - откладывать в сторону. Можно делать в два-три захода.
Как обжарили все лапки, надо их все выложить в сковородку, посолить (если для вас недостаточно), поперчить, убавить огонь и выложить к лапкам измельченные петрушку и чеснок, помешать, несколько минут и все!
Готовится быстро и очень вкусно!
Приятного аппетита!
4 яйца взбить, добавить 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 100 гр майонеза, перец и перемешать вилочкой. Вылить на противень на пекарскую бумагу 3/4 этого теста. В оставшееся тесто вмешать резанную свежую зелень и выложить на все тесто ложечкой. А также порезать тонко несколько черных маслинок на колечки и эти колечки тоже произвольно разбросать по тесту. Выпекать 7-10 минут при 180-200. Затем перевернуть на бумагу. Смазать плавленным сыром или посыпать тертым сыром и выложить пластины семги малосоленой. Cвернуть рулет и положить в холодное место часа на 2. Затем нарезать и нямать!
*
САЛАТ С ГОРБУШЕЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ РОЗОВАЯ БАШНЯ Идея автора. Можно использовать как второе блюдо Требуется: Красная рыба горячего копчения 200гр., Рис сваренный 1 стакан,Помидор крепкий крупный 1 шт.Зелень салата, майонез. Рыбу горячего копчения разобрать руками на мелкие кусочки, помидор мелко порезать, пару листьев салата порвать на мелкие кусочки. Все компоненты смешать с рисом, посолить по вкусу, добавить майонез.Выложить в небольшую куполообразную форму, уплотнить, перевернуть на блюдо с листьями салата, украсить зеленью и майонезом.
Приятного аппетита!
с лимончиком и солью!
ужен удался