полуфабрикаты

У меня всегда есть в морозилке тертая морковь, перец болгарский порезанный, помидорки кружочками, 2-3 порезанных баклажана, кабачок порезанный кубиками в контейнере - чтобы не возиться.

Фарш в чистом виде храню редко - сразу из свежего делаю тефтели, котлеты, биточки, голубцы, перец фаршированный. Единственное - в этом случае не добавляю в фарш лук (помню в школе на домоводстве объясняли, что тогда мясо как-то портится). А ещё всегда есть блинчики - с творогом, с печенью, с мясом. Очень удобно, если предстоят какие-нибудь дела и возиться с готовкой будет некогда.

Пицу предпочитаю домашнюю, в крайнем случае на готовых лепешках. Беру из морозилки порезанные овощи, всегда есть остатки нарезки  замороженные, основу по пицу, сыр, соус, специи - и через полчаса пица на столе.

Грибы можно хранить в морозилке, но лучше отварные (если это не промышленная заморозка).

баклажаны, кабачки и тыкву режу и замораживаю без предварительной варки. из зелени можно замораживать все кроме салата (получится склизкая масса))))

курицу и мясо замариновать и заморозить порционными кусками, ну и котлеты, тефтельки, фрикадельки тож.  можно самой овощи нарезать и смеси сделать самой. тесто можно заморозить. грибы и рыба замечательно замораживаются.