Заморозка полуфабрикатов
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Девочки, выручайте. Так получилось, что мой муж работает в другом городе. Я еду к нему в отпуск. Хочу забить морозилку чем то, чтоб достал, кинул в духовку и приготовил.
Пока придумала котлеты с нарезанными овощами заморозить, блинчики фаршированные и перцы.
Идеи кончились 🤷♀️
Что можно еще придумать?
Пельмени лепить точно не буду.
Алена
а вы пельмени и не лепите сами) я беру своему мужу Белорусские сочные, да, покупные, но на вкус как домашние)
26.02.2021
Ответить
aurika-briz
Есть рецепт баклажаны в томатном соусе с моцареллой и пармезаном (я обычный сыр кладу). Делаю всегда несколько порций. Блюдо хорошо заморозку переносит и очень вкусно. Хорошо к пасте, паровым котлетам и прочему нейтральному. Баклажаны по пармски https://trio-mia.livejournal.com/248015.html я часто заменяю томатный соус готовой пассатой, особенно зимой помидоры или бестолковые или безвкусные . Замораживаю в формах сразу порциями на раз.
20.09.2020
Ответить
Яюшка
Приготовить лазанью, запеканку с мясом, остудить, порезать порциями, каждую завернуть в фольгу или плёнку и заморозить.
Болонский соус можно и отдельно приготовить и заморозить порциями, чтоб потом добавлять в готовую кашу или макароны.
Пирожки из сдобного дрожжевого теста с мясными начинками хорошо переносят заморозку.
Хорошо переносят заморозку и даже становятся вкуснее щи, борщ, гороховый суп, фасолевый суп. А вообще морозила практически все супы, только суп-пюре надо после размораживания слегка блендером взбодрить.
Макароны и лапша если готовы, то замораживание их делает размякшими, поэтому для замораживания их нужно варить строго до аль-денте и сразу прекращать.
Можно компот сварить очень концентрированным и заморозить кубиками, потом просто в стакане залить тёплой водой.
20.09.2020
Ответить
клюковка
Можно все что угодно заморозить. Я уезжала на долго старшему сыну морозила все- макароны с соусом, макароны с подливой, макароны с фаршем, плов, разные виды супа, сырники, блины. Можно заморозить любую готовую еду кроме салатов.
20.09.2020
Ответить
Лера
Я вчера целый контейнер в морозилке заполняла фаршированными перцами, из остатков фарша фрикадельки.
И овощи на тёрке для супа: морковь, свекла, капуста (закинул и борщ).
Можно, не в морозилку, в банку начистить лук, чтобы тоже не заморачивайся.
20.09.2020
Ответить
MashaKhaustova
я каждое лето оставляю мужа на 1-2 месяца одного и уезжаю с детьми на юг. Готовлю ему, закидываю в морозилку и он все лето ест ))
Мясо по-фр.(готовое)
тефтели, фрикадельки, котлеты, зразы. Если в соусе, то в порционных контейнерах. Без соуса просто в пакетах (готовое)
фаршированные перцы, голубцы (сырое)
сырники (готовые)
азу, гуляш, чахохбили, соусы с мясом (порционно, готовое)
блины с начинкой (готовое);
рыба под маринадом (готовое, порционно)
отбивные и наггетсы готовые делала - кляр при разморозке становится не хрустящим
супы готовые в порционых мисках (солянка, борщ, овощные) при разморозке страдает картошка, становится ватной. Поэтому супы замораживаю, где ее нет или мало
заготовки для супы (зажарка (на рассольник, например, лук+морковь+солен.огурцы+томат.паста), овощные смеси)
20.09.2020
Ответить
Наташа
Я думаю, что Вы просто не кайфуете от приготовления пищи. И это нормально)
20.09.2020
Ответить
Бонни Драско
Наташа, наверное просто никогда не пробовала это и .. пока вот читана комменты думала попробовать но вспомнила что к меня очень маленькая морозилка. Пожалуй это первопричина. Вторая - с мелкими времени мало, но может и мы когда-то попробуем) в вашей ситуации тоже позаботилась бы чтобы хоть какое то время обеспечить нормальной едой мужа
20.09.2020
Ответить
Наташа
Маленькая морозилка, это жесть((( сама страдаю. Думаю морозильную камеру взять. И с мелким как раз удобно морозить) помню свой декрет.
20.09.2020
Ответить
Бонни Драско
Наташа, вот мне тоже кажется что мне бы пригодились заготовки с детьми. Но пока надо решить вопрос с камерой, думаю ларь купить.
20.09.2020
Ответить
Наташа
Поверте, жизнь легче станет) ну я еще покупные полуфабрикаты не очень то люблю. Поэтому так... но если Вам норм, ну к чему жизнь усложнять?)))) Лучше детками заниматься))) а ларь тоже вариант хороший
20.09.2020
Ответить
Бонни Драско
Наташа, так и я тоже не люблю полуфабрикаты. Как и раз заморочились, почему каждый раз мы Холмс в магазин и Готовим. Но видимо пока вариантов нет :)))
20.09.2020
Ответить
Vic
Простите пожалуйста, но зачем вот это все? Взрослый мужик 2 месяца себе приготовить еду не сможет?
20.09.2020
Ответить
Baby
Наверное, затем же, зачем люди встречают в аэропорту, а не предлагают поехать на такси. Потому что любят :)
20.09.2020
Ответить
Vic
А ещё у них видимо много свободного времени) поездка на такси занимает слегка меньше времени чем наготовить на 2 месяца
20.09.2020
Ответить
Baby
Не приготовить мужу - это не сэкономить время, а просто свалить эту трату времени на мужа. Кому-то всё равно придется приготовить, и нет ничего плохого , если пара решила, что для их семьи правильнее, если на это потратится жена. Особенно если учесть, что, т.к у неё наверняка рука уже набита, она приготовит быстрее и лучше, чем муж.
20.09.2020
Ответить
Baby
Это нормальные взрослые отношения. Когда люди взвешенно решают, кто какой вклад делает в отношения.
20.09.2020
Ответить
Baby
Не знаю, о чём вы ведёте разговор, а я о том, чтобы, взвешенно принимать решения о вкладе в отношения, исходя из общих интересов и ситуации. Если женщина в отпуске, у неё есть время и желание готовить - пускай готовит. Если она вышла на работу - обстоятельства изменились, и нужно заново пересматривать, сколько времени и сил она теперь сможет уделять домашним делам. Гибкость это называется.
20.09.2020
Ответить
Наташа
Ну я к примеру в отпуске буду) а он на работе. Ничего страшного, что лишний раз не сериал посмотрю, а приготовлю что то.
20.09.2020
Ответить
Наташа
Да) я люблю готовить. Я смотрю мастер классы. Читаю рецепты. Это меня успокаивает круче медитации. Это моя любовь и хобби. Я люблю продумывать меню и готовлю мужу как в ресторане по меню и на выбор. Мне это в радость.
20.09.2020
Ответить
MashaKhaustova
в будние дни ему некогда. В обед еще может доехать до кафе, поесть нормальной еды, и то если успеет. Остальное будет скорее всего покупная еда или из доставок. Ну и я объективно готовлю вкуснее, чем он. Ему нравится моя еда. Чтоб он не чувствовал себя одиноким, как-то так
20.09.2020
Ответить
Наташа
Тоже самое скажу, что ниже написали. Когда человек к восьми на раБоте и в восемь только обратно и так всю неделю.... ну хочется как то облегчить жизнь)
Тем более деньги то я тоже трачу)))
20.09.2020
Ответить
Светлана
Может. Но это просто внимание и желание облегчить жизнь любимому человеку. Что б он поел привычной домашней еды, которую жена приготовила.
20.09.2020
Ответить
Vic
Ага) скорее это образ жизни и мышления, когда женщина - хозяйка. Когда же женщина работает на равных с мужчиной подобные заморозки на целое лето выглядят странно. Понятно, что в каждой избушке свои погремушки, каждая семья поступает так как им удобно, труд комментатора мега крут, но между тем в комментариях явно прослеживается отношение к женщине на пост советском пространстве в целом.
20.09.2020
Ответить
Наташа
Вы очень не правы. Прям очень. Мы когда вместе живем я кроме готовки вообще ничего не делаю. Даже ложки не помою. Не убираю. Овощи не чищу, мясо не режу. Но пост то не об этом. Или надо было написать - народ, я ленивая жопа, но помогите?)))
Просто я готовлю реально богически и очень хочется облегчить жизнь человеку, который все для меня делает.
20.09.2020
Ответить
Vic
Наташа, Вы здесь при чем? Я ведь не писала Вам, каждый волен делать то, что считает для себя правильным! Зачем Вы оправдываетесь? Не нужно) Да, меня сильно впечатлило, что женщина уезжая на пару месяцев оставляет в холодильнике такой запас готовой еды.
20.09.2020
Ответить
Наташа
Ну по факту ситуация у нас с автором одна. Только она уезжает, а у меня он сам уехал)
У всех же все по разному) если я буду озвучивать что я по дому не делаю, то скажут - бедный мужик, пусть хоть не готовит 😂😂😂
20.09.2020
Ответить
Vic
Я не хамлю. Мы в инете и я вполне могу задавать здесь любые вопросы. Более того я не обесцениваю труд комментатора, я написала, что ее труд мега крут, хоть и не понятен мне. Нет ничего предосудительного в том чтобы открыто писать о том, что уезжать в отпуск на 2 месяца и на эти же месяцы оставлять еду взрослому, дееспособному человеку для меня не понятно. Мужчине не 5 лет.
Ваш комментарий не имеет к теме поста никакого отношения, Вы так же влезли со своим сугубо личным.
20.09.2020
Ответить
Светлана
Ну так и ваше мнение, никто не спрашивал, надо готовить или нет, может муж сам приготовить или нет. Пост о том, что готовить.
21.09.2020
Ответить
Наталья
Если любит пирожки или пицу, напеките и заморозьте, я всегда так делаю, достал положил в мешочек и в микроволновку, как свежее, мой муж трескает за обе щеки...
20.09.2020
Ответить
Влада
На ютубе каналы есть заморозка еды на месяц, их так много что смотреть не пересмотреть.
20.09.2020
Ответить
Снежная Королева
Мне кажется, можно и готовое заморозить)
В магазине посмотреть, какая готовая еда бывает замороженная, да и сделать) котлеты всякие с гарниром и всё, что ниже написали
20.09.2020
Ответить
Наташа
Ну он не совсем безрукий 😂😂😂. Поэтому и думала полуфабрикаты морозить. В принципе можно что нибудь и в панировке заморозить. Как вариант. Спасибо
20.09.2020
Ответить
Снежная Королева
Дело даже не в безрукости, а во времени. Вы кастрюлю голубцов натушили, по 4,например, в пакетики или контейнеры одноразовые разложили и заморозили) и так с каждым блюдом. А он один контейнер достал, погрел и поел) вас добрым словом вспомнил)
Первое тоже можно)
20.09.2020
Ответить
Наташа
Ну я примерно так и хотела. Просто готовое, как мне кажется хуже храниться. А так думала порционно заморозить. Спасибо за хорошие идеи. Потом создам пост, что в результате вышло))))
20.09.2020
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.