Капуста в яблочном уксусе

Таким рецептом когда- то поделилась моя свекровь. Очень уж вкусной оказалась капуста - сочная, хрустящая, немного остренькая. Делаю каждый год. Тем более, что это очень быстро и просто.

Закладываем в баночки капусту, нарезанную квадратиками, кружочки морковки, чеснок (по 3 зубчика на банку). Заливаем кипящим маринадом и закрываем крышками.

Маринад на 1 литр воды:

2 ст.л. соли

0.5 стакана сахара

200 мл яблочного уксуса 6%

2 ст.л масла растительного

5 горошин перца

1 лавр.листик