Войти
DinKa
DinKa Еда
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

Можно ли яблочный уксус детям?

Дочка обожает салат капустный с клюквой, на маринаде, магазные редко едим, раз в неделю, тут сама сделала уплетает за обе щёки, но меня уксус тревожит и можно его заметить например лимонным соком или это уже не то будет?

вот рецепт маринада

  • 1 л воды
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан 9% столового уксуса
  • а салат
  • 2 кг капусты
  • 1/2 стакана соли
  • 2 кислых яблока
  • 3 морковки
  • 2 луковицы
  • по 100-150 г изюма и чернослива
  • 2 зубчика чеснока - через чесночницу
  • 1 стакан клюквы
  • муж говорит яблочный уксус полезен, не знаю как-то для меня сомнительно)) кто делал такой салат поделитесь как его делать без уксуса.
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Наталья
Наталья
Артём, 14 лет 1 месяцДмитрий, 11 лет 6 месяцев Москва
по-моему, уксус и взрослым-то не полезен. Если в рецепте есть, я лимонным соком заменяю.
0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

Яблочный кстати действительно полезен, пила напиток на основе яблочного уксуса в Корее,  от жажды накинулась думала сок))  но не детям точно, и не больным людям. а лимонный сок  ты разбавляешь? моя мадам не ест квашенную капусту, вот она полезна очень, я вот люблю квашенную, и муж лопает,  а она плюётся, зато этот как распробовала три столовых ложки умяла.  А я блин боюсь что-то....

0
08.12.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Артём, 14 лет 1 месяцДмитрий, 11 лет 6 месяцев Москва

Если заправку для салата, то разбавляю с маслом оливковым, если в выпечку, то соду гашу есессно просто соком))

0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

соду я тоже гашу лимонным соком или кислотой лимонной, смотря что есть, а вот салат как-то не делала)  вот сколько ты добавляешь ложку, две например на литровую  салатницу?

0
08.12.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Артём, 14 лет 1 месяцДмитрий, 11 лет 6 месяцев Москва

Ой, Динуль, это только опытным путем, как тебе самой понравится)) иногда, если в салате рыбка есть, пол лимона мало, иногда, если капуста и помидорки, и чайной ложки кажется много)) мне очень нравится сочетание в салате кукурузы и лимонного сока, тогда побольше добавляю. А вообще я смешиваю лимонный сок и оливковое масло 2 видов - обычное и немного с чесноком и красным перцем для запаха и остроты, причем таким маслом я и каши заправляю, и макарошки - себе, не ребенку)) ему может островато еще, но вы уже трехлетки, вам уже больше можно))) еще льняное масло для запаха пару капель хорошо бывает, оно оч полезное. Для заправок много вариантов:) медовые, горчичные можно делать, на сметане. Но конкретно с твоей капустой не знаю чем заменить, у тебя рецепт такой насыщенный)))) 

0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

ага насыщенный не то слово)  я кунжутное немного добавляю ещё, масло чесночное есть, я чеснок маслом заливала что бы хорошо сохранился если чеснока нет, то использую этот чеснок, идёт на ура.  каши заправлять не пробовала и не рискую)  с кукурузой  делаю с помидорками, огуруками, яблоками и ананасом, и фасолью, красный перец, но он идёт хорошо либо с майонезом, либо  со сметаной, а если ананас убрать то со сливками. такие салаты она тоже любит когда всё вперемешку, особенно выбирает фасоль и кукурузу.  Но вообще мало салатов которые ей нравятся(

0
08.12.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Артём, 14 лет 1 месяцДмитрий, 11 лет 6 месяцев Москва

Мой после ротавируса помидоры вообще видеть не может, его этими помидорам тогда так полоскало, что на ближайшее время, думаю, запомнил:( кукуруза, горошек, морковка, фасоль - это самое любимое)) все ягодки пальчиками перетаскать милое дело))

0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

Вот, вот тоже таскает на ложечку а потом в рот) а так значит ложкой нагрести не хочет, выбрать надо.  Одно время летом лопала просто огурцы хорошо, а сейчас  не хочет, вкус не тот не деревенские.  помидоры она не понимает вообще приходится мелко что бы неразличимо было со всем вместе нарезать,  поэтому и выбор салатов небольшой к сожалению, морковку по корейски кстати тоже любит)))  но там тоже в рецепте не ахти как для детей незя по сути, , ну раз в неделю разве что, в оригинальном рецепте  который мне показывали корейцы, дочерна жарится лук на растительном масле и это масло используют в салат, получается то вредная заправка канцероген сплошной) и что делать тут, нравится ей такое горьковато- островатое немного, в маму пошла) я просто балдею от острых кислых салатов, да и вообще от корейской кухни.

0
08.12.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Артём, 14 лет 1 месяцДмитрий, 11 лет 6 месяцев Москва

Я тоже острое люблю, очень, но мне приходится себя ограничивать (не очень оно хорошо при деликатной пардон проблеме со стулом), плюс нагрузка на почки, много пьешь после острого и соленого, по молодости да, кайф перевешивал, сейчас уже башка желудок держит в узде))) 

0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

а у меня и почки и холецистит кстати 2 недели назад такой приступ был, думала сознание потеряю, надо  после нг сделать узи не требуется ли операция мало ли камешки может крупные.  да и деликатная проблема тоже  имеется, поэтому и ограничиваю себя))) и так стараюсь меньше жаренных пирожков наворачивать, а их я ну очень люблю)))  а так всё остальное без пережарки, даже картошку не жарю((  всё тушённое. отварное, тоска прямо....

0
08.12.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Артём, 14 лет 1 месяцДмитрий, 11 лет 6 месяцев Москва

И не говори)) никакой радости)))))

0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва
поэтому иногда срывает крышу  когда пеку пирожки то жарю вдобавок с пылу жару налопаюсь и боюсь сижу) мужу по барабану у него такой проблемы нет, но ему тоже хочется порой жаренного, пожирней,мужчина же, а у меня организм порой требует либо жаренного, либо остренького... а начнёшь есть думаешь ну я чуточку, ага счас налопаешься солёных огурцов или перца, а потом   только думаешь ну зачем я это сделала и опять не сдержалась... (((
0
08.12.2014
Ответить
Наталья
Наталья
Артём, 14 лет 1 месяцДмитрий, 11 лет 6 месяцев Москва

У меня мама такая)))) ест, потом переживает)))) я когда перешла на ПП (осознанно, а не по мед. предписаниям), одуревала от запахов шаурмы, жаренных курей, пирожков, дико хотелось все бросить к чертям)))) а спустя очень короткий промежуток времени что-то перестроилось в организме так, что сейчас все эти запахи видятся не как что-то вкусное, а как жирный ком в горле, тяжесть в желудке, боль в боку, воспаление поджелудочной и тп. Но это как вегетарианцы страдают от мяса в принципе и пропагандируют отказ от него и все их за это ненавидят)))))) так и я не настаиваю на том, чтобы мои родные ели то, что им неприятно вкусово или визуально, только Артём пока под моей ответственностью на правильном питании по возможности.

0
09.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

)) ну детям то конечно надо питаться правильно, гастрит смотрю  совсем молодеет  нынче.   у меня  жирный ком когда обостряется холецистит, я вешаюсь в эти моменты)))  но могу сказать одно  был момент когда я есть не могла толком выворачивало от всего, боли непрестанные,  Бог дал мудрости всё таки в мою голову регулировать питание)) а то в студенчестве пришлось есть по всякому  разному, как-то только перешла на супы без пережарок дышать стало легче и жить) и уже много лет ничего не пережариваю, многим такое не нравится говорят вкус не тот, а мне нормально) главное бульон мясной есть и побольше мяска и хорошо)

0
09.12.2014
Ответить
Маришка
Маришка
мамина радость, 14 лет 2 месяца Москва
ох, много уксуса в рецепте
0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

Да вот именно много, я отжимаю ейВилкой, и всё равно боюсь. Хотя вкусно очень. , везде в рецептах уксус, заменитель не могу найти. 

0
08.12.2014
Ответить
Маришка
Маришка
мамина радость, 14 лет 2 месяца Москва
сама люблю уксус, и деткам конечно нравится. но у нас почки, своей вообще боюсь давать все такое
0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

вот и боюсь за почки как раз,  обычные салаты из капусты она не любит, а это уплетает за обе щёки(((

0
08.12.2014
Ответить
Галочка
Галочка
Элина Прекрасная, 23 года 3 месяцаКирилл Победитель, 19 лет 5 месяцевВадим Cчастье мое, 14 лет 9 месяцевПринцесса ♥ Ви ♥, 12 лет 5 месяцев Москва
А если просто попробовать меньше уксуса? Я в похожий салат всего пару ложек добавляю.
0
08.12.2014
Ответить
DinKa
DinKa
Екатерина, 14 лет 8 месяцев Москва

в следующий попробую тогда , пока этот доесть надо))) 2х литровая банка аж)  мне тоже кажется многовато что-то уксуса,  хотя на сколько кг  капусты опять.   

0
08.12.2014
Ответить
Пирожки из творожного теста. Ещё вопрос уже про репу)

Похожие записи

маринад с яблочным уксусом
Яблочный уксус нефильтрованный
Яблочный уксус!!! дописала бездрожжевой рецепт!!!!!
Худеем с помощью яблочного уксуса.