Мама мальчика (1 год), жду девочку, 27 неделя
Алма-Ата (Алматы)
Заморозка еды!
Любим мы вкусно и много по есть! Муж завтрак, обед носит из дома, по этому "абы что" не приготовишь. Купила я себе морозильник, теперь думаю что бы такое заморозить, что бы потом быстро это приготовить!
После первых родов 40 дней сидели на супах, благо у мужа был отпуск, да и потом месяца 3 не могла сложные блюда готовить, ребенок был очень не спокойный, даже сама поесть не могла! Ждала мужа с работы и только потом готовила))))
Ни когда не забуду новый год 2016 года, сыну было 25 дней, на праздничном столе у нас был гречневый суп и свекольный салат 😂😂😂 сухари и хлеб😂😂😂
Потом 3 месяца у нас чередовались запеченные бедрышки, голени, картошка с мясом, гречка с мясом, макарошки с мясом в общем все то что не требует пристального внимания, больше такого не хочется))))
Теперь я делаю заготовки: манты, пельмени, вареники, тефтели, котлеты, фрикадельки.
. . . . но, перед родами хочу подготовиться, тогда уже будут и перчики! Хочу сделать фаршированные перчики, голубцы, пельмени, вареники, манты, котлеты, тефтели, самсу, тесто для песочного пирога, порционно хочу заморозить нарезанные кубиками перцы для подливок и т.д. Фрукты естественно тоже замораживать буду!!!!
Что еще можно заморозить?! Морковку нарезанную кубиками +редька можно заморозить?!
Очень сильно переживаю что и второй малыш будет не спокойный))))
Мама мальчика (8 лет)
Екатеринбург
Какая вы молодец!) Я тоже вот придумываю потихоньку, чего нафабричить-наморозить.
Морковку я морожу покрошенную в блендере, так же и свеклу (на борщ). Шинкованную капусту тоже морожу и потом кладу в супы. Тесто на лапшу и самой лапши накатать-насушить. Помидоры мы морозили нарезанными на кружки, их можно потом на пиццу, да и в заправки разные. Перцы нарезанные для зажарки. Для себя делаю рыбные котлетки и замораживаю. Морозили даже огурцы, потертые на терке, но не советую, потом сильно водянистые.
Мама моя замораживает готовые пироги с ягодами и бялиши с рисом и сухофруктами. Тоже хочу попробовать. Еще знаю, что морозят лазанью, буду пробовать тоже. Ну и бульоны можно заморозить.
Ой, а еще я морожу творог домашний, если знаю, что не успеем его съесть. И потом в пирог его.
А у мужа моего есть друг, который даже салаты после праздников морозит, оливье, например)) но я бы, конечно, не стала))
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Неееее оливье замороженное это наверное для холостяков 😂😂😂 а вот свеклу нашинкцю и заморожу)))) для борща пригодиться)))))
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Привет! Морковку не морозят ! Я много чего замораживаю , начиная от мясных до мучных полуфабрикатов . Я замораживаю ещё баклажаны жаренные , зелень , перец, кукуруза консервированная , фасоль стручковая , джанду , ягоды , даже торт замораживала медовый , на неделю . Еще слоенные пироги с мясом морзила , потом в духовке готовила . Пирожки . Даже тесто для мант или для лапшы если делаю много , то жамораживаю . Я даже на праздники заранее готовлюсь , хинкали замораживаю за неделю до д/р , голубцы заворачиваю тоже в морозильник . Коржи для тортов за два три дня пеку в пакет , и в холод .
0
09.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
А как потом слоенные пироги готовишь? Т.е. на сколько минут дольше их надо готовить с морозилки?! Хинкали мы кстати тоже замораживаем)))))
0
10.04.2017
Ответить
Мама четырех (от 8 лет до 40 лет)
Москва
Морковку морозят! У меня в этом году морковь уродилась как спрут, огромная по килограмму и с кучей ответвлений её на зиму не уберешь. Я её помыла, почистила, и на мясорубку с крупной решеткой провернула. Потереть было не реально на терке, целый таз. Получилась целая полка в морозилке. Отламываешь из пакетика сколько надо. Она не отличается от свежей. Мне очень понравилось. Ничего чистить, мыть, тереть и терку мыть не надо. Вот думаю в этом году так же сделаю, даже если нормальная вырастет.
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Надо попробовать так сделать))))
0
10.04.2017
Ответить
Мама троих (9 лет, 7 лет, 1 год)
Новосибирск
По мимо перечисленного замораживаю ещё: чебуреки,пирожки (не готовые,а сырые,если что быстро на сковородку),свеклу и капусту на борщ (качан большой,нашинкую и в морозилку,чтоб не выкидывать). Если остались гарниры (гречка или рис) тоже в морозильник,потом суп готовлю.Зимой на балконе бульон морожу и потом в морозилку (желательно смешивать с мясом).Если не рассчитала и приготовила много зажарки,то тоже в мешочек и в морозильник.
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Пирожки дрожжевые? Они нормальные потом?! Вот чебуреки из не сдобного теста тоже думаю заморозить)))) а на счет пирожков дрожжевых думала можно ли? Нормально ли заморозку переживут?
0
10.04.2017
Ответить
Мама троих (9 лет, 7 лет, 1 год)
Новосибирск
У меня нормально, может тесто потому что такое.Я очень много перепробовала дрожжевого теста и это больше всего нравиться. Рецепт не знаю,заводит свекровь и рецепт не дает:-)
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Балаково
Я еще морожу помидору)Тру на терке и разоиваю по пакетикам,потом добавояю в щи и подливу,и вкус как летом)
0
09.04.2017
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Балаково
Простите,по буковкам промахиваюсь))
0
09.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Точно)))) забыла совсем про помидорки))))) спасибо что напомнили)))) думаю ее можно в пакетиках для льда заморозить))))) вообще круто будет)))))
0
09.04.2017
Ответить
Мама троих (14 лет, 11 лет, 8 лет)
Апрелевка
Как классно!! И мне надо будет обязательно этим заняться!! Рожать в сентябре, как раз в конце лета будет много всего уже для заморозки. Сегодня фарша накрутила разного наморозила, целый ящик забила )) уставшая!! Но довольная 😊😄 фасую по пакетам, подписываю и распределяю плоско фарш, а когда подмораживается, то ставлю в рядочек, место экономится и размораживается потом быстро 👍🏻
0
09.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Нееее мясо, фарш, рыба, курица у нас всегда есть в морозильнике))) всегда порционно тоже замораживаю)))))
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (13 лет, 9 лет)
Санкт-Петербург
нифига какая умничка!!!столько всего приготовить!как предусмотрительно!!!жаль сама не додумалась=)ну даже если доча будет само спокойствие,меньше времени на готовку это ж великолепно!Я б еще на лагман бы подливку заморозила,зажарки всякие,на борщ,на щи=)а так ты вроде все перечислила=)
0
09.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Да, даже если спокойная будет все же меньше времени на готовку)))))
0
10.04.2017
Ответить
Мама девочки (8 лет)
Павлодар
МашАллах молодец! Спасибо огромнейшее за пост , очень ценная и нужная информация!!!!
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Да не за что)))) хорошо когда есть помощники можно не заморачиваться так, а когда с мужем вдвоем то стоит подумать о заморозке))))
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (13 лет, 8 лет)
Нур-Султан (Астана)
Возьму на заметку, скоро овощи пойдут, надо запастись. Спасибо за подсказку.
0
10.04.2017
Ответить
Мама двоих (12 лет, 10 лет)
Алма-Ата (Алматы)
А когда у тебя срок ? Ты уже готовишься , молодец .
0
09.04.2017
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Алма-Ата (Алматы)
Приблизительно в конце июля начала августа
0
10.04.2017
Ответить
Кострома
Все овощи: тыква , кабачок, болгарский перец. Морковь, помидоры . Вся зелень . Любые ягоды
0
09.04.2017
Ответить