продолжаю эксперементы!
свинину резала кусочками, и на 20 минут на "выпечку". потом к ней порезанные лук-морковь-свеклу-томатную пасту, и еще на 10 "выпечки". потом залила водой, засыала картошку и капусту, и на час "тушение". за 10 мин до готовности кинула чеснок дакленый... в итоге имеем потрясающий борщ, томленый, как из русской печки - просто фантастика!