Ингредиенты:
- 100 г салата Ромэн
- чесночные гренки 30 г
- сыр пармезан
- соль, перец по вкусу
для гренок:
- чиабатта 4 кусочка
- оливковое масло
- чеснок
для соуса "Цезарь":
- масло оливковое 60 мл
- анчоусы 4-5 шт.
- каперсы по желанию 4 шт.
- чеснок 1 зубчик
- горчица дижонская (мы взяли французскую) 1 ч. л.
- желток 1-2 шт.
- уксус винный белый 1/2 ч. л.
- сок лимона 1/2 ч. л.
- пармезан 10 г
- соль, перец по вкусу