Салатики))

Очень вкусный и легкий салат! "Цезарь лайт", последний раз делала на крестины. Всегда, когда он есть на столе, уходит самым первым )) Рекомендую!!!!!                              Понадобится: кур. филе отварное 300г, твердый сыр 300 г., одна средняя пекинская капуста, майонез по вкусу, чеснок  (прибл. 2-3 зубчика), багет либо франц. батон, раст. масло (оливк. или подс.). Обрезаем с батона корочку всю, разрезаем на кубики, чеснок выдавливаем в масло ( 50-70 г), выкладываем кубики на противень, сверху брызгаем смесью масла и чеснока и ставим в духовку, часто перемешиваем, чтобы не подгорел хлеб. Вынимаем, когда появится золотистая корочка. Далее режем филе и сыр кубиками, пекинскую капусту(только мягкую часть листа) рвем на кусочки небольшие, кладем сухарики, добавляем чеснок. Перед подачей запавляем салат майонезом, но не сильно обильно, салатик должен быть воздушным. Приятного аппетита!!! Попробуйте обязательно, не пожалеете!!!! 

• ветчина, копченая колбаса или курица;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• сухарики с любимыми мясными или сырными вкусами – 1-2 маленькие пачки;

• консервированная красная фасоль в собственном соку – 1 банка;
• зелень;
• майонез.

Рецепт салата с фасолью и сухариками:

1. Фасоль промываем под холодной кипяченой водой.

2. Мясные изделия крошим мелкой тонкой соломкой, кубиками или любыми кусочками произвольных размеров.

3. Из кукурузы сливаем жидкость.

4. Укроп и петрушку мелко режем.

4. В миске смешиваем фасоль, колбасу, кукурузу, зелень, сухарики.

5. Заправляем салат майонезом, перекладываем в салатницу и подаем к столу.

Салат получается вкусный, быстрый и, что тоже немаловажно, по себестоимости недорогой. Сделать этот салат можно еще более малозатратным, если приготовить его без колбасы или мяса, вкус от этого изменится, но не испортится, просто станет немного другим.

Этот салатик подается не только самостоятельно в салатнике, но и идеально подходит в качестве начинки для тарталеток, закусок из лаваша, бутербродов.

а еще бутеры очень понравились)))) хлеб, масло, красная рыба, помидор, оливка и петрушка )))) легко и весело 

Салат с тунцом

Ингредиенты:

Тунец (консервы в масле) 1 банка.
Сыр твердых сортов 150 г
Огурец свежий 1-2 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез по вкусу

Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.

Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике. Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазала их немного майонезом.

На яичные белки предлагаю выложить слой тунца. Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится).

На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.

Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза. Последним слоем я сделала тертые на мелкой терке яичные желтки.

Салат "Белая ночь"

Ингредиенты:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Грибы нам можно, беременным не рекомендуют. Просто не килограммами!

Салат "грибок"

На 6-8 порций

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

300 г куриного филе
500 г шампиньонов
4 яйца - отваренных
250-300 г сыра
250г майонеза
Соль
Помидорки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порезать куриное филе на кубики чуть меньше одного сантиметра, порезать грибы, по размеру в 2 раза больше мяса, всё обжарить, добавить мелко рубленные яйца и сыр, потёртый на мелкой тёрке, всё хорошо перемешать, посолить, заправить майонезом.
Разложить по тарелочкам, сверху чуть-чуть майонеза, посыпать сыром, зелень для украшения.

могу сказать рецепт очень простого салата и очень вкусного!!!муж тащиться просто от него хоть и не большой любитель салатов..

в общем:

Китайская капуста,крабовые палочки-нарезать..сверху выжать по вкусу 1 или 2 лимона..и немного подсахарить,подсолить!

обожаю такую вкуснятку..

ещё люблю делать Росолье без селёдки(т.к не люблю рыбу)

тоже самое что и в оливье,только + свекла!

Бутерброд с крабовым мясом

Ингредиенты:
- 1 стакан резанного крабового мяса
- 1/2 стакана тонко разрубленного сельдерея
- 2 перышка нарезанного зеленого лука
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. рубленной петрушки
- 1/2 стакана майонеза
- 8 булочек
- листья салата

На дно булочек выложить листья салата.

Смешать все оставшиеся ингредиенты вместе.

Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:
1 банка маринованных шампиньонов
0,5 кг ветчины (можно отварное куриное филе)
3 яйца,
3 картофелины,
зеленый лук
твердый сыр
майонез

Салат выкладываем в миску в такой последовательности:

1-й - маринованные грибы (шляпкой вниз);
2-й - мелко нарезанный зеленый лук, смазать майонезом;
3-й - тертый картофель, смазать майонезом;
4-й - нарезанная соломкой ветчина (можно отварное куриное филе), смазать майонезом;
5-й - тертые сваренные вкрутую яйца, смазать майонезом;
6-й - тертый твердый сыр.
Поставить салат на 2 ч в холодильник. Затем перевернуть грибочками вверх.
Можно украсить блюдо нарезанными помидорами.

А еще понравились рулетики с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Лаваш - 1 лист
Плавленый сыр - 200 г
Зелень - 1 пучок

Приготовление:
Зелень мелко нарезать, смешать с плавленным сыром.
Лист лаваша намазать смесью плавленого сыра и мелко нарезанной зелени.
Плотно свернуть в рулет. Нарезать на порции.

А можно еще заморочиться и сделать закусочный тортик. В магазе купить слоеные коржи для торта Наполеон ( точно есть в Магните в Дикси и в Перекрестке) Пожарить морковку, лук отдельно, и либо курицу, либо рыбную консерву( я беру горбушу) Затем все слоями переложить, а сверху сыр с майонезом и зелень.Вот. Делается недолго и съедается на ура.Можно коржи самой испецьиз слоеного теста.

Вчера делала очень быстрый простой и довольно легкий салат. 

Слоями: 1. копченная грудка нарезать, 2. Грибы( я брала консервированные опята), 3. Огурцы соломкой, 4. Яйца соломкой, 5. Сметана сверху, и зеленью посыпала, короче минут 10-15 делается

Салатик очень простой-грибы,морковка,лук(обжарить всё это) и крабовые палочки или креветки,соль,перец.Заправить майонезом. Родные и друзья в восторге)а главное быстро и просто)

у нас в ходу два салата) рис , сыр ,ветчина , майонез и морковка,сыр,лук,яблоко,кальмары (кольца сухогруз), майонез.

я вот этот люблю))) http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas

только не украшаю луком, просто круглый делаю)) муж и брат его просто обожают его и я тоже))

а вообще есть группа в контакте http://vk.com/just__cook, там обалденные рецепты)))) это все оттуда