печенье "каштаны"

Вкус из детства моего мужа. Так как я ем только белки от яиц, то периодически готовлю такую вкусняшку.

5 вареных желтков

90г сливочного масла

200г муки

молоко (если тесто не скатывается в шар)

2 ст.л. какао

3 ст.л. сахара

8 ст.л. молока

40г сливочного масла

200г вафель

1. Замесить тесто из желтков, масла, муки и молока. Убрать в холодильник на 1 час

2. Из теста скатать 20-25 шариков и испечь в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Охладить

3. Смешать какао, масло, сахар, молоко для глазури. Дать чуть-чуть загустеть

4. Измельчить вафли

5. Каждый шарик обмакнуть в глазурь, затем в вафли

6. Охладить и наслаждаться