Как сохранить клубнику на зиму? Обычно кладу в морозилку, иногда перетераю с сахаром,но долго не хранится, бродит. А как Вы заготавливаете фрукты и овощи на зиму, без консервации?
Краснодар
У меня тоже не бродит, я клубнику мою и в пластиковые, одноразовые судочки складываю, в морозилке до мая достояла и не только клубнику и малину и ежевику и смородину и вишню! А с сахаром, на комбайне перемалываю и по пластиковым бутылкам разливаю и в морозилку ! Еще не разу не пропало !
0
06.06.2011
Ответить
Краснодар
а я просто в холодильник клала,а не в морозилку, чтобы больше витаминов сохранить. Ошибка была в колве сахара.
0
06.06.2011
Ответить
Краснодар
В холодильнике по любому пропадет, хоть вообще без сахара !!! я только в морозилку складываю, и я не думаю что там меньше витаминов становится !!!
0
06.06.2011
Ответить
Краснодар
А еще мне нравится зелень меленько нарезать, потом разложить в коробочку в которой лед кубиками замораживают, и залить водой, затем все это заморозить и высыпать в пакет (так меньше места затрачивается) ! А зимой в борщик пару кубиков кинул и у тебя свежая зелень !
0
06.06.2011
Ответить
Краснодар
а я прочитала тут, девочка зелень мелко режет в кулек и в морозилку, тоже хочу попробовать.
0
06.06.2011
Ответить
Краснодар
В кульке она большим комом берется, потом отрезать не удобно !!! А в кубиках очень удобненько !!!
0
06.06.2011
Ответить
Чернигов
а я так делаю, и ничего не берется. Можно легко открошить сколько надо. Просто надо помыть, порезать, высушить, а потом в кульки.
0
06.06.2011
Ответить
Сочи
я блендером перемолола, сахара положила(на вкус, на глаз),и в платсиковые одноразовые контейнеры,и в морозилку, а зимой достаю и ... можно в творог взбитый, можно в мороженое!!
0
06.06.2011
Ответить
Сочи
контейнер мелкий см 3-4 в высоту, но плоский и длинный, мин 10 полежит и немного оттаит, и достаю, у меня в контейнер помещается одна порция то есть я сразу весь достаю , у меня их много,а уж если много и контейнера тада ножом режу на половину
0
07.06.2011
Ответить
Мюнхен
Я
варю её.. Но не так как в росии. Я ее в блендаре размалываю, засыпаю сахаром 3:1, таким
Варю 1-2 минуты, снимая пенку и закатываю в банки, ощущение свежести почти не проходит)
0
06.06.2011
Ответить
Чебоксары
яблоки-сушу
ягоды кроме клубники и малины морожу. а клубнику и малину-только в варенье
ягоды кроме клубники и малины морожу. а клубнику и малину-только в варенье
0
06.06.2011
Ответить
Краснодар
Я варенье, компоты делаю. В морозилке, она у меня ноу фрост, ягодка от ягодки получается, зимой кипятком заливаю и дочь ест, в пироги, компоты кладу. А с сахаром перетерать нужно было 1:2, а я 1:1, наверное, поэтому бродит
0
06.06.2011
Ответить
Домодедово
где бродит по морозилке?)))
вообще не должна у меня стоит и до лета и не бродит перетёртая, либо что то попадает с банками или клубникой)
0
06.06.2011
Ответить