Маринованная капуста

Хочу поделиться рецептом быстрой и вкусной маринованной капусты, кушать ее можно уже на следующий день, но наиболее вкусная она через 2 дня.

Рецепт под катом.

Итак, нам понадобится:

1,5 кг капусты

2 средних моркови

6-7 зубчиков чеснока

1 л воды

1 ст. сахара

1 ст. уксуса (можно поменьше, 3/4 или 2/3 стакана)

1 стакан растительного масла

2 ст.л. соли

Капусту режем кусочками, морковь натираем, чеснок выдавливаем. Капусту и морковь смешать, сложить в кастрюлю. Сделать рассол: смешать воду, сахар, соль, раст. масло и уксус, довести до кипения, добавить чеснок и снять с огня. Немного остудить и теплым рассолом залить капусту, поставить груз и оставить в теплом месте на 2-3 часа, после этого хранить в холодильнике.