Хумус - не хумус, но вкууусно!
КулинарияДавно хотела попробовать хумус дома сделать, все лень было. Сегодня себя переборола и получилась вкуснятина. Единственное, тахину (кунжутную пасту) не нашла, просто кунжут чуть поджарила и закинула к нуту в блендер. Обязательно поищу эту пасту и попробую уже с ней, для следящих за питанием это блюдо просто сказка! Много белка, полезных жиров - сплошная польза!
Я делала из 200 гр нута (в сухом виде). Замочила на ночь, отварила до мягкости. Остудила и очистила от кожицы (можно и с ней, но все пишут с ней более грубый вкус). Добавила 4 ст.л. ароматного греческого оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. кунжута, сок половины небольшого лимона, соль, паприка и чуток воды. Все хорошенько блендером разбила до состояния пюре. Блюдо должно настояться, но я сразу пробовать стала - вкусно!
Осталось сгонять за лавашом и будет вкуууусно! И парням дам попробовать, авось понравится=)
