ооох, как же я ее люблю!
хочется прям передать вам позитив и радость, которые я испытываю от предвкушения такого лакомства )
пока базилик еще свежий растет на огороде, я балую себя этой пастой
рецепт, если кому интересно -
Настоящее песто делается с кедровыми орешками, еще сыр, либо пармезан, либо более дешевый пекорино, ну и оливковое масло.
Я в Италии пробовала, и мне ужасно не понравился, хотя ингридиенты по-отдельности оч люблю.
0
26.08.2013
Ответить
Клин
кедровых не было на момент когда базилик с огорода привезли )) масло оливковое добавляю, но не все любят, а сыр мы не едим, хотя без него отлично получается
вообще смесь этого всего на любителя, не все такое едят )
0
26.08.2013
Ответить
А вы веганы? Расскажи, что Диме готовишь, у меня затык с овощными блюдами для ребенка)
0
26.08.2013
Ответить
Клин
почти сыроеды ))))
в том-то и дело, что много сырого даю
супы, сейчас в основном щи, т.к. капусты много на огороде, еще супы-пюре, собственно на сколько фантазия работает из того и готовлю, сама очень люблю из тыквы, можно из броколи, цв.капусты, кабачка и т.д.
овощи тушеные: стандартно морковь, лук, кабачок, а дальше по жалению болгарский перец, баклажан и т.д., ну и конечно приправ немного, добавляю всюду, они дают вкус
картофель, его можно потушить с другими овощами
фасоль стручковая, брюсельская капуста, спаржа (так и не нашла в Клину, но очень полезная и готовиться быстро)
еще любим крупы с овощами, тушу например, лук, морковь, чесноковые стрелки (не обязательно), фасоль стручковая (не обязательно), приправы и можно с чем угодно: рис, греча, перловка и т.д.
так же делаю плов: тушу много лука, моркови, приправы, потом это в посуду для плова и рис и в духовку
просто кабачки, еще вкуснее баклажаны, немного обжаренные в маслице кружочками или дольками, Димка их ест даже к капелькой чеснока
ну и сырые овощи, салаты
если едите сыры, то можно в духовке под сыром овощи тушить\томить
0
26.08.2013
Ответить
Спасибо! Про крупы с овощами - я из Италии привезла рецепт- морковка, брокколи, лук-порей обжариваешь, потом кидаешь туда сырую гречку, заливаешь водой, и тушишь пока не выпарится. Вкусно. Правда итальянцы еще индейку добавляли, но я без индейки делаю. С этого блюда Лева хоть начал есть овощи.
0
26.08.2013
Ответить
Горячий Ключ
Мила, баклажаны очень вкусно запекать, например, кружочками или тонкими полосками. тогда нет этого момента с прожариванием в рафинированном масле
0
29.08.2013
Ответить
Горячий Ключ
да, я вымачиваю их полчаса-час в подсоленной воде (горечь выходит), а потом на бумагу для выпечки в разогретую духовку до 150 гр, минут 20 и они мясистые и нежные
я баклажаны пока люблю, но вот выжаренные в рафинированном масле, когда они им пропитываются насквозь, они совсем не айс
0
29.08.2013
Ответить
благодарю
Клин
ооо, я не знаю как вегетарианский, а стандартный,с сыром замечательно идет и просто на хлебушке и рыбка с ним запеченная(сорри) и просто с макаронами)
0
26.08.2013
Ответить
Архангельск
я так и не попробую никак( у нас базилик не продают, и родители мужа на даче такое не выращивают((( а
хочется)
0
26.08.2013
Ответить
