питание часть 1

итак, по порядку!

еще раз спасибо, весь пост - это твои зерна во мне взошли аахахаха )))

котлеты честно говоря всё-таки сами по себе всегда сухие получаются, я раньше делал так, отмачивала нут, варила, мельчила и жарила - жесть ))))

теперь замачиваю на 12 часов, а то и больше, стоит в воде пока руки не дойдут, потом мельчу слив воду (у меня блендер со всякими штуками типа комбайна), добаляю туда муки, чтобы лепилось хорошо и жарю с минимум масла на непригарной сковороде, дума много куркумы, асафетида, соль....но всё равно сухо, но хочу сказать, что когда делала с яйцами тоже сухо было

к котлетам обычная вареная гречка, Дима ваще чуть не подавился от сухости ))) поила водой всё время ) чейчас на гарнир даем ему просто пророщенную гречку, ТТТ чтоб не сглазить, она ему очень по вкусу пришлась, как и пшеница

шаурма: лаваш, туда сыр, но вообще можно заменить паштетом, просто консистенции жидко, надо просто немного смочить, иначе сухое всё, туда салат, на фото пекинская капуста, помидоры, огурцы, перец и котлеты порезанные полосками, на др клали внутрь майонез и кетчуп, пока чем заменить не знаю, может паштетом? дома без него едим, хочу попробовать еще в рисовой бумаге сделать

гречку и пшеницу и рожья проращиваю одинаково, я короче честно говоря не фига не поняла про правила проращивания и попробовала на маленьком количестве и вроде всё растет))) : замачиваю на ночь в питьевой воде, предварительно промыв, утром воду сливаю, промываю несколько раз и замачиваю снова, через 2-3 часа, промываю и оставляю без воды, "размазав" по стенкам тарелки, чтобы не было плотного слоя зерен, чтоб не "задохнулись", в течении дня хочу пальцами перемешиваю аккуратно, вечером и на ночь промываю, а с утра моно есть, мы едим и на завтрак и в салаты в течении дня и в супы, в общем нам очень понравились проростки )) и Диме, что не может не радовать

кофта у Димы - это в икеи купили, их 2 в комплекте, думаю они больше для творчества )) в одной он ест, в другой рисует )

на счет такого количества гречки )))) весы Дима сломал, а нам вообще показалось что там не 25, а 50 )))) заказали всего много, потому что у нас в городе не купить, а к нам друг на машине с Москвы ехал, ну мы в инете и заказали )))) он вообще офигел от такого заказа

сейчас жду появления на сайте мисвака, нет его, еще хочу сыроедческие штуки купить, типа кэроб, како бобы, спирулина, стевия

страшного ничего нет

просто в молоке нет ничего вообще полезного, процесс его подготовке к продаже оставляет нам воду, белки и химические закваски, и уже из такого молока делается всё остальное и масло и творог и т.д.

т.е. если  хочется дать полезное из молока, то надо найти владельца коровы\козы и покупать, иначе нет смысла в покупке этого продукта

а вы маскируйте овощи

в рыбные котлеты, можно морковь потереть мелко и каждый раз делать меньше рыбы и больше овощной част. в твороженую запеканку можно тыкву с яблоком добавить, тоже по чуть чуть и увеличивая со временем. гречку перемолотую в фарш добавлять и потихоньку перейти на котлетки из гречки.

короче надо искать куда чего запихать :))

Ольга, если дочка хорошо воспринимает фрукты, в частности, смузи - попробуйте через зеленые коктейли изменить ее нынешние вкусы. Замечено несколькими людьми в ближайшем окружении, в том числе вижу по себе и сыну, что постепенно меняются пристрастия и мясо-молочная еда становится неприоритетной: чаще хочется есть цельную растительную. Менять рацион не нужно, просто ежедневно предлагать зеленые коктейли.

Инга, расскажи, плиз, что ты думаешь плохого об орехах малышу или ребенку? (подперла ручкой щеку) Или том же молоке ореховом

спасибо 

http://www.babyblog.ru/user/Bnfx/3051619

она его реально на др ребенка сделал была довольна ))

я теперь буду всякие сырые штуки пробовать делать ))))))

расскажите пожалуйста про паштет подробнее: всё вареное или как? паштеты у нас идут на ура!

паста Песто http://www.youtube.com/watch?v=ctUdJ8zzL30 (у нее в ютубе много рецептов простых)

рецепт паштета http://www.siroedov.ru/pashtet, я туда еще семечек добавляю чищенных подсолнечных, чтобы "легче" был

плов очень любим: морковь, лук, перец, чесночные стрелки (не обязательно) обжариваю, мы любим много специй: карри, хмели-сунели, перцы, соль, потом у утятницу (или как ее называют) насыпаю сверху рис, заливаю водой на 3 см выше уровня риса и в духовку, когда вода закипает убавляю газ, когда воды где-то 1 см внизу осталась (она выкипает и рис ее впитывает) то выключаю и оставляю в духовке

такую же поджарку использую к чему угодно, гречка варенная, макароны, перловка, просто смешиваю и подаю

миндальное молоко делаю совсем немного, чтобы совсем не хранить, на нчь замачиваю столовую ложку орехов, утром сливаю воду, кладу из в бледер, добавляю воды в 2-3 раза больше рехов, блендерю, через ситечко сливаю, добавляю в кашу, остатки даю пить

что еще написать?

а почему меню ограничено

ну не без этого, бяки они ж вкусные ))) в гостях Диму столькоми печеньками кормят, что у меня медленно волосы встают дыбом ))) 

маш я вот не пробовала, надо купить, спасибо

мы очень хотим сами делать хлебцы, ща на сковороде жарим, но времени много уходит, а съедаются быстро, тем более под открытые нами паштеты ))

соковыжималка у нас отстойная, хотя в свое время из всех довольно крутую купили, порой она даже кусочки откидывает целые, морковь или тыква для нее вообще прям напряг ))

типа такой

на здоровье, вот тут все рецепты и фото, рада если пригодится

https://vk.com/poleznoe_pitanie

у меня нут даже родители едят, когда в гости приходят, он им мясо напоминает )))

дегидратор хочу для того же, хлебцы, сладкое, от магазинных тоже никак не избавлюсь, как наркотик ))) печеньки эти )

Думаю через годик к мастер-классам точно готова буду )) пока только сама учусь )

Кабачки на терке или в блендере на терке (у меня со всякими насадками), а потом муку пшеничную цельнозерновую и всё, муки до понравившейся консистенции кладу, еще соду гашеную укусусом добавляю, но и без нее иногда делаю, потому что забываю ))

Да, в этом смысле с мужем повезло очень

Дима сам молочку не любит, давала не раз

на здоровье! )

вводила прикорм по этой схеме, без заставления, ГВ у нас по требованию 

бобовые ввела после года только и очень осторожно и редко, сырое тоже после года

сейчас только в виде коктейлей и смузи - это просто густоватый напиток в блендере из фруктов, ягод

какие рецепты вам нужны напишу, ниже Наталии немного написала

ну тут не без помощи мужа, он сам почти сыроед, не понимаю как бы получилось по-другому

сок - да, натощак, или после глотка воды, пить он вообще не любит, думаю из-за ГВ, я с ним вместе всё готовлю и его этот процесс увлекает, играем в игру напои всех ))) я даю ему графин с соком, он пластмассовый и стакан и прошу налить мне попить, потом себе и так пока сок не кончится )) конечно больше пью я )

Ага, купили 25 кг и теперь почти каждый день едим )

На здоровье))