Собираю простые, вкуснючие и красивые рецепты на свой ДР. Отмечаю на даче. Но дача только куплена и без особых удобств. стол на улице, мангал, есть плитка.
Холодильник есть?
Пикник от банкета отличается подачей. Для пикника не обязателен стол и приборы, да и тарелки тож.
Кроме мяса, можно запечь рыбу, уложив порционно в фольгу, чтоб подать на тарелке, как на банкете. Можно сделать тёплые салаты из запечённых овощей. то есть не только запечь, но и порезать и уложить в салатники и полить заправкой.
ЗАпекать стоит баклажаны, сладкий и острый перец. лук, чеснок.
Картошку можно запечь не в золе, а порционно же в фольге, подав к ней всякие топпинги на манер Крошки-картошки, но по своему вкусу.
Запечь можно и фрукты, бананы, например, яблоки, подав к ним сладкие топпинги и мороженое.
ну да...
а как ты хотела? если куча салатов да закусок. запаришься потом посуду мыть, да и везти из города придётся, раз ты говоришь особых условий на даче нет
я решила овощей в разном виде. свежие, на решетке и овощное рагу. еще фаршированных
с мясом определилась. свинина и курятина. у нас видимо еще и народу до хркна будет. так что думаю что нужно заботварить окрошку. только что-то нчень вкусное)))
Посмотрите здесь http://www.babyblog.ru/community/post/kulinar_bb/1702148