Ходили сегодня с мужем на мини-рынок, и вот уже всем затарились и в последнюю очередь зашли к любимой продавщице за фруктами, как обычно набрали всего и помногу... и тут мой взгляд упал на какой-то необычный зеленый фрукт, он лежал рядом с грейпрутами... оказалось - это СВИТИ.. купили на пробу пару штук, и пожалели... что мало!!! вот, что я нарыла по поводу этого фрукта:

Долго же пришлось искать русское название этого чудо-фрукта из обширного семейства цитрусовых, а оно оказалось простой транслитерацией названия английского, “sweetie”, то есть «сладенький». Но кроме сладости в нём оказались ещё кислинка и горчинка, да и вообще практически точный вкус ближайшего родственника – грейпфрута. Из того, что удалось узнать, следовало, что свити – это либо сорт собственно грейпфрута, либо (скорее всего) гибрид грейпфрута и помелло. Ну а если учесть, что помелло – это сам по себе ближайший родственник грейпфрута , то и вообще сплошной грейпфрут получается! От помелло свити досталось только обилие кожуры и несъедобные междольные перегородки повышенной прочности. Всё остальное – то же самое, банальный экзотический фрукт (как бы парадоксально это не звучало).

Один мы просто разрезали и съели, а из второго я решила приготовить вот что:

1 свити, 2 помидора,100 грамм мягкого сыра, оливки.
Для соуса: 2 ст. ложки масла (лучше оливкового), немного зелени.
Свити нужно очистить от кожуры и всех пленок-перегородок, нарезать кружочками, ну или как получится, помидоры нарезать, как на обычный салат, но не очень крупно. Сыр - кубиками, все перемешать и полить соусом, приготовленным из соли, перца, масла и зелени. Украсить оливками.

Потянуло...

Похожие записи