"Слепила" из того, что было...

Выпечка, приближенная к « healthy life »

Все до безобразия просто, честно.

Нужно:

Для низа

Банан 1шт.

Тростниковый сахар 50гр.

Овсянка быстрого приготовления 50-100гр.

Масло 75 - 100гр.

Мед - 3ст.ложки

Ржаная мука и мука цельнозерновая - по 100гр. каждая

Разрыхлитель 1ч.л

Для верха

Обезжиренный творог - 400гр. Или творог 200гр. и рикотта 200гр. Или маскарпоне 200гр.

Сливки - 100гр. В случае с маскарпоне без сливок.

Яйца - 3шт.

Сахар по вкусу. Так же на выбор коричневый или белый сахар.

Ваниль

Для « декора »

клубника

шоколадная глазурь

Оговорюсь, что вкусовых вариантов несколько. Можно ваниль, клубника и молочный шоколад, можно апельсиновая цедра ( в творог ) и темный шоколад, можно груша или яблоко ( мелко в творог ) и карамель.

Приготовление:

Банан размять, добавить сахар, растопленное в микроволновке масло, овсянку, мед. Все размешать и добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Залепить « колобок » или несколько, положить в холодильник до лучших времен… в моем случае пока дети уснут). Ну на час, если серьезно.

Потом

Форму для запеканки или еще для чего маслом - мукой, как это делать все знают. Охлажденное тесто терем на терке и выкладываем в форму.

Закидываем все это дело в нагретую духовку на 5 минут. При 180гр.

Стоп!

До того как закинули форму в духовку, взбить белки с сахаром до мягких пиков хотя бы. Творог соединить со взбитыми сливками, добавить ваниль. Ввести осторожно белки и все смешать.

Опосля 5 минут в духовке « первого слоя » заливаем творожную часть и печем еще 25минут.

Пока печется делаем классическую глазурь. Совсем немного. Моем клубнику, срезаем плодоножки.

Вытаскиваем пирожок наш, « декорируем » шоколадом и клубникой.

И оставляем остывать часа на 4.

Усе!

п.с. Рецепты писать не умею, фотографировать тоже, только кухарничать, так что звиняйте). Но вкусно однозначно. Тетя Федя плохого не посоветует)