Освоила еще одну вещицу, которая позволяет не так долго торчать на кухне . Или успеть с утра что-то изобразить.
Когда-то казалось мне, что это заморочка просто. Видела, как тетка готовит капустную солянку с мясом и постоянно выпускает пар из-под крышки скороварки, придавливая клапан вилкой и отскакивая в сторону от пара, и думала - вот охота ей? Но не удержалась и приобрела крышку Синхро-Клик. Это вещь, которая превращает любую кастрюлю Цептер в скороварку. У меня уже одна есть и я решилась. Принцип приготовления – крышка герметически закрывает любую кастрюлю фирмы Цептер. Перегретый пар не выходит наружу - позволяет доводить температуру внутри кастрюли примерно до 120° С и давление приблизительно до 1 бара. У меня получилось по сравнению с обычным процессом варки быстрее раза в два, если не в три. Там есть на температурный индикатор - он показывает, когда процесс окончен и надо по правилам снять кастрюльку с огня и аккуратно выпустить пар.
Поначалу мне показалось это морокой. Ну прямо космический процесс какой-то. Нюансов много, но это как впервые сесть за руль - тааакой стресс, потеют ладошки и задница, клянешь себя и этот тарантас… а потом впрыгиваешь в авто, хлопаешь дверью (ну или крышкой кастрюли))) и несешься. Экономя время и силы, думая: Как я раньше ходила (готовила) и все успевала?

И сразу вот вам горяченький рецептик нежнейшей говядины за полчаса:
Крупный кусок говядины (где-то 600-800 грамм) нашпиговать чесноком, натереть сухими травами (я брала смесь из кукурмы, тимьяна, майорана, гвоздики и кориандра), по желанию посыпать перцем.
Потом наливаем полстакана воды в кастрюлю, кладем мясо, закрываем крышкой Синхролик, включаем нагрев до максимума. Убавляем нагрев и держим на медленном огне еще 10 минут, дополнительно проверяя готовность по термоконтроллеру на крышке".
Проще простого, а вкус обалденный!

Шла вечером домой .. Устала .. Злая.... Дождь.. Сыро... Новые сапоги в грязь.. Без зонта.. Кудри раскрутились...Шапка неизвестно, где..Голодная..Сумка с книжками тяжеленная... Дорогая.. Кажется, ручки оторвутся..уж скоро и Новый год.....Зачем он.. Как время летит....Абсолютно пустая улица.... Будто вымерли все.. Или вампиры .. И ждут ночи..Туманно...Темнеет..Нос в землю..И вот вижу вдалеке две маленькие фигурки,идущие по дороге. Сердце уже узнало, на сотую долю раньше глаз... старые сапожки, штаны с помочами цвета хаки и пробитыми об асфальт коленями,серая пуховая жилетка с выдранным вчера клоком ткани и сыплющимся беспрестанно из дырки пухом.. красная шапка.. розовые сапожки.. Это сын и дочь... Гуляют. По необъяснимой причине я расплываюсь в улыбке! Меня пронзает радость, как ток!!!!!!! Не знаю, почему. Он идет такой взрослый и кричит мне на всю улицу, чеканя Р: Мама! Вовке моторрролу черррез интерррнет заказали!!!! Давайте тоже так сделаем!!! А я иду им навстречу и смеюсь от счастья, и не могу ничего объяснить. А только бубню: Угу.. угу.. Сгребаю их в охапку и веду домой... Какими они вырастут.. каждая мать думает-мой будет хороший. Он же самый умный,самый красивый. И я так думала. Но вот я уже вхожу в школу и слышу жалобы. Плохой почерк ,болтает, подрался (чему я очень рада)..невнимательный.. Какая это фигня!! Ребенка надо поддерживать, каким бы он не был!! Мы-его основная опора. Все помнят свое детство.. Многие считают его счастливым? У каждого в памяти есть черные пятна.. Мама не поняла и не приняла... Отец избил вместо выслушал.. В 95 % случаев неудач детей,несчастных судеб их и не сложившихся их семей виноваты родители, вложившие в головы ложь или не вложившие туда вообще ничего... Сегодня вечером я ощутила самую сильнейшую радость, доставленную мне за 7 лет жизни сыном и дочерью А почему? Не знаю... наверное это было дано мне для того, что бы над чем то задуматься....

Слова,которые мы иногда не слышим, а иногда ,услышав,понимаем-какое это счастье! Выхватив из суеты дня 40 минут,я решаю вздремнуть,пока сын и дочь на улице и в доме тишина. Окно спальни открыто-на втором этаже слишком жарко-издержки отопления. Только словив нежнейшее прикосновение Морфея, я слышу крик Игорька под окном: Лева! Лева!... Встаю,одеваю халат,подхожу к окну: Лева на улице. Ложусь. Проходит 5 минут.. крик Игорька и Лизы: Лева!Лева! Повторяю весь обряд снова,уже слегка нервничая. Падаю на кровать уже в халате,что бы снова не одеваться и,угадываю... Крик под окном Игорька,Лизы и Вовочки трио: Лева!Лева! И разговоры на повышенных тона между собой: Ну вот! Я же вам говорил, а вы не верите!! Нету его нигде! Я подхожу к окну,открываю его настежь и хочу рявкнуть со злостью . Но в этот момент из нашего двора выбегает сын. Он все это время был во дворе , в сарае, и не слышал, как его зовут друзья. Они кидаются ему навстречу и наперебой кричат: Левка! Ты что! Ты где был?! Мы обошли все улицы! Мы тебя искали и думали,что ты пропал!!! Мы так переживали! Мама говорит-ты на улице!!! А тебя на улице нет!!! И я уже не хочу рявкнуть, а хочу всплакнуть над тем, что у сына есть такие друзья,и что у меня тоже есть такое счастье-услышать подобное.Что есть на свете человек,которому ты дорог, и он дорог тебе настолько же без всяких условий, причин, не смотря на расстояния и время. С которым иногда, кажется, ты идешь одной дорогой, дыша в унисон и наступая на одни и те же камушки. Счастлив тот, кто знает,что такое дружба. Она,как и любовь, дается не всем и сохраняется не всеми. Очень легко ,одним движением,можно рассыпать тончайший пазл со сложным рисунком отношений двух людей,складывавших этот орнамент вместе, в беде и радости. Поэтому храните каждый завиток,каждое слово и поступок бережно и помните-от любви до ненависти один шаг. Дружба стоит посередине . Середина-всегда-золото.

Крещение боем прошло удачно, без потерь, с потными ладошками и трясущимися коленками.
Вот и настало время ИКС. Моё обучение прошло и настало время проявить себя на людях. Пройдя стажировку, я собрала людей на первую презентацию посуды. Был со мной мой наставник - опытный менеджер для поддержки. Смысл и суть презентации - рассказать и показать, как нужно готовить действительно ЗДОРОВУЮ еду. И что вообще можно приготовить при помощи качественной посуды - не нужно бояться готовить без соли и масла - еда не будет пресной. Просто рассказываешь и показываешь, а люди уже сами делают выводы, о здоровье сейчас каждый заботится.

Целью моего перфоманса не стояла продажа, и это верно. Если ты грамотно, верно и со вкусом покажешь, то что можно вытворять с этими вещами - люди вернутся сами. Это неоспоримый факт. Конечно, признаюсь, было много моих знакомых. Так как-то легче - поддержка все-таки)) Но и незнакомые были. Мама блондинка с дочкой, свекровь с невесткой (смешно наблюдать за ними было, свекровь науськивала дочь: вот! смотри! учись! а то все Сереженьку гадостями кормишь)))).

Я приготовила рыбу с овощами, сделала коктейль, пожарила мясо без масла и соли в чистом виде на сковородке. Многим казалось неправдой то, что это возможно и они пробовали: не смазано ли мясо заранее маслом-) Я чуть путалась и сбивалась, забыла многое, что хотела донести до людей. Тут вступала Лена - опытная помощница . Но общий итог прошедшего - я смогла! Я сделала это!!! Главное - был позитив. Я не чувствовала отторжения. Видела, что людям стало важно - что они едят и как это приготовлено. Потом попили кофейку и весело поболтали. Ну и.... у менЯ есть первые клиенты))) Принимаю поздравления))))
Порадовало и то, что кто-то задумался о здоровом питании вообще