куличи печь будем?:-)

Будем!!! В прошлом году пекла по этому рецепту, в этом планирую повторить.

Тесто: 05л молока, 

5ст муки, 

50гр дрожжей (или 1 пакетик), 

5 яиц, 

1.5ст сахара,

 300г маргарина ("Пышка", напр), 

1ст изюма,

 0.5ст измельченного миндаля (или 3 измельч. грецких ореха, тоже вкусно), 

1 лимон, 

по 1/4 чл шафрана и кардамона,

 1чл ванилина.

Приготовление: Теплое молоко смешать с дрожжами и 2 ст муки, дать подняться. 

В тесто вбить взбитые с сахаром желтки, размягченный маргарин, изюм, орехи, цедру лимона, шафран,кардамон, ванилин, взбитые белки ( 1 оставить для смазки перед выпечкой), 3 ст муки.

Форму смазать, обсыпать панировочными сухарями или манкой, наполнить тестом на 3 четверти, дать подойти. Смазать яйцом и выпекать при 180, не раскрывая духовку. Готовый кулич остудить в форме, затем вынуть.

Глазурь: 05ст сахарной пудры, 2 белка

Постою, послушаю:))