куличи печь будем?:-)

Постою, послушаю:))

Будем!!! В прошлом году пекла по этому рецепту, в этом планирую повторить.Тесто: 05л молока, 5ст муки, 50гр дрожжей (или 1 пакетик), 5 яиц, 1.5ст сахара, 300г маргарина ("Пышка", напр), 1ст изюма, 0.5ст измельченного миндаля (или 3 измельч. грецких ореха, тоже вкусно), 1 лимон, по 1/4 чл шафрана и кардамона, 1чл ванилина.Приготовление: Теплое молоко смешать с дрожжами и 2 ст муки, дать подняться. В тесто вбить взбитые с сахаром желтки, размягченный маргарин, изюм, орехи, цедру лимона, шафран,кардамон, ванилин, взбитые белки ( 1 оставить для смазки перед выпечкой), 3 ст муки.Форму смазать, обсыпать панировочными сухарями или манкой, наполнить тестом на 3 четверти, дать подойти. Смазать яйцом и выпекать при 180, не раскрывая духовку. Готовый кулич остудить в форме, затем вынуть.Глазурь: 05ст сахарной пудры, 2 белка