Ингредиенты салата Цезарь:
- 4 ломтика батона,
- 1/2 небольшой пекинской капусты (или салата),
- 200 гр. куриной грудки (копченой),
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 50 гр. сыра,
- 1-2 зубчика чеснока.
Для заправки:
- 1 /2 ст.ложка лимонного сока,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 2 яйца (вареные желтки),
- 1 ч. ложка столового уксуса,
- растительное масло,
- 2 ч. ложки хрена,
- перец, соль.

Рецепт приготовления салата цезарь:
Смешать 5 ст. ложек растительного масла с двумя зубчиками чеснока, выдавленного через чесночницу. Оставить на 15 минут.

Батон лучше нарезать небольшими кубиками.

Обжарить кубики батона на растительном масле с чесноком до золотистого цвета.

Затем нарезать куриное филе небольшими кусочками.

Следующим этапом необходимо сделать заправку. Для этого желтки разотрем с хреном. Добавить выдавленный через чесночницу чеснок и перемешать. По вкусу добавить уксус и лимонный сок. Добавить растительное масло, перец и соль. Тщательно перемешать.

Нарезать капусту.

Выложить капусту на тарелки.

Сверху на салат выложить кусочки куриного филе.

Сухарики.

Полить салат Цезарь заправкой и сверху посыпать тертым сыром.

Салат Цезарь готов.
